Niezależnie od tego, czy szukasz idealnego prezentu dla początkującego kucharza, czy może nowego kulinarnego studenta, te niezbędne rzeczy są właśnie tym, czego potrzebują, aby zacząć kulinarną magię. Żadna kuchnia nie będzie kompletna bez tych niezbędnych narzędzi.
-
Pyrex Prepware 2-szklany szklany kubek miarowy
Amazonka
Pyrex Prepware 2-szklany szklany kubek miarowy jest niezbędny, ponieważ każdy, kto gotuje, będzie musiał mierzyć różne rzeczy. Ale zapomnij o tych zestawach miarek. Po pierwsze, czegoś, czego szukasz, zawsze brakuje. Lub, jeśli są trzymane razem na pierścieniu, zawsze brzęczą wokół, gdy wyciągasz je z szuflady, a ich mycie jest trudne. Potrzebujesz tylko 2 miarek; z boku są oznaczenia. Ponadto ten jest szklany, więc można go wstawić do kuchenki mikrofalowej lub zmywarki do naczyń - w dowolnym miejscu poza płytą kuchenną lub grillem.
-
Cyfrowa wielofunkcyjna waga kuchenna i spożywcza Ozeri Pronto
Amazonka
Niezależnie od tego, czy robisz naleśniki, czy ciasto do pizzy, waga cyfrowa jest niezbędna do pomiaru mąki. Profesjonalni piekarze wiedzą, że pomiar objętościowy jest zbyt nieprecyzyjny, aby uzyskać spójne wyniki. Nabieranie miarki do worka mąki da ci więcej mąki niż łyżka mąki do miarki, aż będzie pełna. Aby upewnić się, że przepis działa za każdym razem, należy ważyć mąkę. Wielofunkcyjna cyfrowa waga kuchenna i spożywcza Ozeri Pronto może być ustawiona na gram, czyli jednostkę masy, jaką większość przepisów stosuje do mąki, a także może zostać wyzerowana, dzięki czemu można postawić miskę bezpośrednio na wadze.
-
Obrotowa obieraczka OXO Good Grips
Amazonka
Początkujący kucharz potrzebuje dobrej obieraczki. Ale jaki? Istnieją obieraczki obrotowe i obieraczki typu Y. Będzie działać zarówno styl obrotowy, jak i Y; to naprawdę tylko kwestia preferencji. Ale jedną niewielką różnicą jest to, że obieraczka obrotowa działa, odsuwając ostrza od siebie, podczas gdy obieraczka Y działa, przyciągając ją do siebie. W rezultacie obrotowa obieraczka jest bezpieczniejsza i być może lepiej pasuje dla początkującego kucharza, takiego jak obrotowa obieraczka OXO Good Grips.
-
Półmisek z blachy Vollrath (18 x 13 cali)
Amazonka
Blachy są jak przyjaciele, pieniądze i książki - nigdy nie możesz mieć ich zbyt wielu. Podobnie jak w przypadku książek, pieniędzy i przyjaciół, nie możesz być zbyt szczegółowy w kwestii wyglądu arkuszy. Będą błyszczące i nieskazitelne, gdy zdobędziesz je tak jak półmisek z blachy Vollrath, a ty przysięgniesz, że je utrzymasz, i będziesz szorować je okrutnie po raz pierwszy. (A rozmiar 18 x 13 cali jest odpowiedni dla większości piekarników, ale nie jest zbyt duży, aby zmieścił się w zlewie.) Ale po chwili zaczniesz doceniać brązową patynę ugotowanego oleju, ponieważ przypomni ci wszystko, co ugotowałeś na tej patelni. W końcu możesz dostać nowe, ale będą tak błyszczące, że nie będziesz chciał ich używać. Nadal będziesz używać spalonych, sczerniałych i wtedy staniesz się profesjonalnym kucharzem.
-
8-calowy nóż szefa kuchni Victorinox Fibrox
Amazonka
Uwielbiany przez studentów kulinarnych na całym świecie, ten 8-calowy nóż szefa kuchni Victorinox Fibrox to najlepszy nóż za dolara, jaki możesz kupić. Jest lekki, trwały i naostrzy się, gdy go wyostrzysz. Teksturowany uchwyt jest prawdziwym dobrodziejstwem: nawet jeśli ręce się pocą podczas pracy, nadal będziesz mocno trzymać rączkę. Dodatkowo jest niedrogi. Podczas gdy 10-calowy nóż jest nieco za duży dla początkującego kucharza, osiem cali jest wystarczająco długi, aby był użyteczny bez nieporadności.
-
Cyfrowy termometr w piekarniku Polder
Amazonka
Być może zgadłeś, że na tej liście znajduje się termometr do natychmiastowego odczytu, i chociaż są one przydatne, szczególnie jeśli pracujesz w branży gastronomicznej, dla większości kucharzy domowych o wiele bardziej przydatne jest posiadanie termometru z sondą cyfrową, który zasadniczo spraw, aby pieczenie mięsa stało się oczywiste. Wystarczy wsunąć sondę na środek mięsa, ustawić alarm na żądaną temperaturę, a następnie usiąść i wypłukać mięso, dopóki mięso nie osiągnie docelowej temperatury. Urządzenie wyemituje sygnał dźwiękowy, aby poinformować Cię, kiedy wyjmiesz go z piekarnika. Ten cyfrowy termometr do piekarnika Polder jest idealny do powolnego pieczenia łopatki wieprzowej, żeberka, a nawet udka jagnięcego.
-
CIA Masters Collection 6-częściowy zestaw łyżek pomiarowych
Amazonka
Zestaw łyżek pomiarowych jest tak oczywisty, że może prawie wymknąć Ci się z głowy. Ten 6-częściowy zestaw miarek CIA Masters Collection zawiera łyżkę do połowy łyżki, która przyda się, gdy zajdzie potrzeba zmniejszenia o połowę przepisu.
