Diana Rattray
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 25 minut
- Wydajność: 8 sztuk (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 305 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 36g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 sztuk (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 305 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 34% |
| Cholesterol 137 mg | 46% |
| Sód 434 mg | 19% |
| Węglowodany ogółem 36g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 9g | |
| Wapń 198 mg | 15% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy codzienny chleb kukurydziany jest idealnym dodatkiem do pieczonej fasoli, chili i zieleni. Większość mieszkańców Południa robi pikantny chleb kukurydziany bez słodzika. Ten chleb kukurydziany to południowa wersja wykonana z bardzo małej ilości cukru, ale możesz go całkowicie pominąć lub dodać więcej, jeśli lubisz słodszy chleb kukurydziany.
Innym sposobem na polepszenie smaku chleba kukurydzianego jest ociekanie boczkiem, więc nie wyrzucaj go. Kiedy gotujesz bekon, dodaj ociekacze do pojemnika. Smar bekonowy - odcedzony bez kawałków bekonu - będzie przechowywać przez 1 rok w lodówce. Po prostu wąchaj go przed dodaniem go do jedzenia, aby upewnić się, że nie zjełczały. Podczas robienia chleba kukurydzianego, jeśli chcesz, zastąp masło odrobiną bekonu. Aby uzyskać bardziej dymny smak, dodaj do ciasta kilka łyżek pokruszonego boczku.
Istnieje wiele sposobów na wykorzystanie resztek chleba kukurydzianego (patrz poniżej) i pięknie się zawiesza, więc nie martw się o zarabianie zbyt wiele. Możesz nawet chcieć zrobić podwójną partię!
Składniki
- 2 szklanki mąki kukurydzianej (białej lub żółtej)
- 3/4 szklanki uniwersalnej mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka cukru (mniej lub więcej zgodnie z życzeniem)
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 duże jajka
- 5 łyżek masła (stopionego)
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Nasmaruj kwadratową formę do pieczenia o średnicy 8 lub 9 cali.
W dużej misce połącz mąkę kukurydzianą, mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
W innej misce wymieszaj mleko, jajka i stopione masło.
Połącz dwie mieszanki i mieszaj, aż się zmieszają. Włóż ciasto na chleb kukurydziany do przygotowanej patelni.
Piec przez 25 minut lub do momentu, gdy chleb kukurydziany będzie twardy i zrumieniony na brzegach, a wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu na środek.
Wykorzystuje resztki chleba kukurydzianego
Wrzuć toast pod brojler i ciesz się nim na śniadanie z masłem i dżemem lub konfiturami.
Resztki chleba kukurydzianego tworzą smaczne tosty z okruchów do zapiekanek. Rozdrobnij chleb kukurydziany i rozłóż go pojedynczą warstwą na blasze do pieczenia. Piec okruchy w piekarniku o temperaturze 300 F, aż będą lekko zrumienione.
W przypadku grzanek pokrój chleb kukurydziany w kostkę i piecz go przez około 10–12 minut w temperaturze 325 F.
Posyp tostowe okruchy chleba kukurydzianego lub grzanki nad miską chili lub zupy.
Użyj kostki resztek chleba kukurydzianego w warstwowej zapiekance śniadaniowej.
Zrób farsz suszonym, pokruszonym chlebem kukurydzianym.
Wykorzystaj resztki chleba kukurydzianego, aby zrobić tę wyjątkową sałatkę.
Aby uzyskać chrupiące, chrupiące posypki na chipsach owocowych, zastąp część mąki resztkami okruchów chleba kukurydzianego.
Zagęść garnek chili drobnymi okruchami chleba kukurydzianego.
Tagi przepisu:
- chleb kukurydziany
- obiad
- południowy
- gotowanie
