Touche Miami
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
Koktajl dla oka oferuje niesamowite warstwy smaku, od imbiru po miętę, na wytrawnym tle dżinu. Jest cudownie orzeźwiający i stanowi fantastyczny letni napój. Przepis powstał w restauracji Touché Miami (dawniej w centrum Miami) i jest to zdecydowanie fantastyczny napój, którym można się delektować podczas kolacji.
Bombay Dry Gin to bardziej tradycyjna sucha wersja Bombay Sapphire w Londynie i stanowi podstawę dla oka. Jest spektakularny, gdy podkreślony jest słodkim smakiem bzu czarnego St. Germain, ale napój nie kończy się na tym. Spodoba ci się również, jak przyprawa świeżego korzenia imbiru gra z chłodzącym smakiem mięty. I pomimo listy składników miesza się bardzo szybko.
Składniki
- 3 plasterki korzenia imbiru
- 1 gałązka mięty (świeża)
- 1/2 uncji prostego syropu
- 1 1/2 uncji dżinu (Bombay Dry Gin)
- 1/2 uncji likieru z czarnego bzu (St. Germain)
- 1/2 uncji soku z cytryny
- Soda klubowa Splash
- Dekoracja: gałązka mięty
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
W shakerze koktajlowym zmiel kilka plasterków imbiru, liści mięty i prostego syropu.
Dodaj likiery i sok i napełnij lodem. Dobrze wstrząsnąć.
Odcedź do staromodnej szklanki wypełnionej świeżym lodem.
Dodaj odrobinę sody klubowej i udekoruj gałązką mięty.
Służ i ciesz się!
Porady
- Chociaż przepis zaleca Bombaj, każdy suchy dżin z Londynu lub dżin z jałowca będzie działał dobrze w tym koktajlu. Najlepiej znajdziesz go z dżinem premium, więc nie bądź zbyt tani w sklepie monopolowym. Ze wszystkimi świeżymi składnikami pamiętaj o użyciu świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Średnia cytryna daje 1 3/4 uncji, więc będziesz mieć więcej niż wystarczająco na kilka drinków. Prosty syrop jest łatwy do zrobienia w domu i znacznie bardziej ekonomiczny jest jego samodzielny montaż niż kupowanie gotowego syropu. Używasz go cały czas w koktajlach, a wszystko czego potrzebujesz to cukier i woda, więc naprawdę nie ma wymówki, aby go nie robić. Kiedy przyniesiesz miętę do domu (lub wyciąć ją z ogrodu), umieść łodygi w wazonie z woda, aby zachować świeżość. To prosta sztuczka, która może pełnić funkcję pachnącego bukietu w kuchni. Imbirowi najlepiej będzie pokroić plastry o grubości około 1/8 cala. To da ci wystarczającą ilość mięsa, aby zmącić i wyprodukować niezłą ilość ekstrahowanego soku.
Odmiany przepisu
- Jeśli twoja mięta lub imbir zaczynają się psuć, zachowaj smak i dodaj je do prostego syropu, a następnie użyj go do przygotowania koktajlu. Prosty syrop imbirowy wymaga około 1 szklanki pokrojonego korzenia; syrop miętowy najlepiej z około 1/2 szklanki świeżych liści. Możesz nawet połączyć dwa składniki syropu imbirowo-miętowego. Każda lekka soda będzie działać tak samo dobrze, jak soda klubowa w przepisie na cukierki. Zastanów się nad użyciem piwa imbirowego lub sody cytrusowej i dodaj coś więcej niż odrobinę, jeśli chcesz, aby była bardziej musująca.
Jak silny jest koktajl ze słodyczy?
Eye candy to przyjemny, swobodny łyk z zawartością alkoholu, która jest średnia dla tego stylu picia. Po zmieszaniu z zalecanymi markami powinien wynosić około 20 procent ABV (40 dowód), czyli około dwa razy więcej niż średnia lampka wina.
Tagi przepisu:
- cukierek
- amerykański
- gotowanie
- koktajl
