Zdjęcie z Amazon
Przenośna płyta indukcyjna Fagor wygląda bardziej jak drogi sprzęt komputerowy niż coś, co należy do kuchni. Elegancki, błyszczący i czarny, ze szczotkowanym wykończeniem ze stali nierdzewnej, przyciskami touchpada i podświetlanym wyświetlaczem, jest pięknym, nowoczesnym urządzeniem na blacie.
Jak to działa
Jest również przyjemny w użyciu. Gotowanie indukcyjne wydaje się prawie magiczne - pod błyszczącą powierzchnią znajdują się cewki indukcyjne, które wytwarzają pola magnetyczne, które generują reakcję rozgrzewania w garnkach i patelniach na bazie żelaza. Sama powierzchnia do gotowania nie nagrzewa się; zamiast tego jedzenie jest podgrzewane z wnętrza garnka.
Podczas testów stwierdziliśmy, że ustawienia ciepła są dość responsywne; na przykład łatwo było szybko obniżyć ciepło, kiedy robiliśmy budyń, aby nie zagotował się. Zwolennicy gotowania indukcyjnego twierdzą, że jest on bardziej wydajny niż zwykłe gotowanie. Rzeczywiście, ponieważ sama powierzchnia do gotowania nie wytwarza ciepła, użycie płyty grzewczej nie nagrzewało kuchni tak, jak mógłby to zrobić piec. Ale nie zadziwił nas również szybki czas gotowania, o którym tyle słyszeliśmy. Zrobiliśmy porównanie wrzącej wody i stwierdziliśmy, że Fagor Induction Cooktop gotował 4 szklanki wody na 2-litrowej patelni saute w około 6 minut. Na dużym palniku naszego pieca dostaliśmy płynny wrzenia tej samej wody i patelni w 5 1/2 minuty; na zwykłym palniku zajęło to 6 1/2 minuty.
Wady
Korzystanie z tego urządzenia lub jakiejkolwiek innej płyty indukcyjnej wymaga trochę czasu, aby się przyzwyczaić. Jeśli jesteś przyzwyczajony do przyglądania się płomieniom w celu regulacji poziomu ciepła palnika, może zająć trochę czasu, aby dowiedzieć się, jak gorąco jest tak naprawdę sześć poziomów ustawień ciepła (Byłoby pomocne, gdyby instrukcja wskazywała, jaka temperatura na każdym poziomie odpowiada). Co więcej, przyciski wymagają pewnego zdecydowanego dotyku, który również wymaga pewnej praktyki. Jest to ze względów bezpieczeństwa; dziecko prawdopodobnie nie mogło zmienić elementów sterujących (szczególnie, gdy włączona jest blokada rodzicielska), a także można wytrzeć rozlane płyny z płyty kuchennej bez przypadkowej zmiany ustawień.
Należy pamiętać, że nie wszystkie naczynia kuchenne będą działać na płytach indukcyjnych. Ze względu na sposób działania procesu gotowania działają tylko metale żelazne (tj. Na bazie żelaza, magnetyczne). Garnki, patelnie ze szkła, aluminium i miedzi nie będą działać. Sprawdź spód patelni za pomocą magnesu na lodówkę; jeśli się przylgnie, będzie działał na palniku indukcyjnym.
Dolna linia
Przenośna płyta indukcyjna Fagor sprzedaje się za mniej niż 100 USD. Możemy pomyśleć o wielu sposobach, w które się przydałby, w tym w przyczepie kempingowej; na podwórku; w formie bufetu lub przy stole; dla osobistego szefa kuchni; do pokazów gotowania; lub jako dodatkowy palnik na święta i imprezy.
Plusy, minusy i funkcje
Cechy:
- Sześć ustawień grzania Blokada dziecięca i automatyczne wyłączanie Sześć godzinny minutnik (urządzenie wyłącza się po wyłączeniu timera) Wycierać czystą wilgotną szmatką Mierzy 14 x 12 x 2, 5 cala i waży 7 funtów.
Plusy:
- Energooszczędny Bezpieczny, nawet jeśli jest używany w pobliżu dzieci Atrakcyjny i kompaktowy Szybko podgrzewa żywność w garnkach i utrzymuje stałą temperaturę Zmiany poziomu temperatury są natychmiastowe Nie nagrzewa kuchni
Cons:
- Indukcyjne płyty kuchenne mogą być używane tylko z niektórymi rodzajami naczyń Kontrolery touchpada wymagają pewnego dotyku, który wymaga pewnego przyzwyczajenia się Wentylator może wydawać się głośny dla niektórych
