Emily Hawkes dla The Spruce
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 4 porcje
Sezon figowy oznacza, że te urocze owoce będą dostępne do zaimprowizowanej przekąski i dodania pizzy do naszych stołów obiadowych przez krótki czas we wczesnej części lata, a następnie jeszcze raz pod koniec lata do jesieni.
Ta sałatka to urocza mieszanka smaku figowego i dobroci późnego lata - nadziewana na placki, tarty, dżemy i budyniowe figi.
Składniki
- Jarmuż 115 gramów (około 3 szklanki zapakowane, łodygi usunięte i pokrojone na duże kawałki wielkości kęsa)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 dojrzałe awokado
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 1 marchewka (rozdrobniona)
- 1 mała żółta cukinia (pokrojona w kostkę)
- 2 szklanki liści (mieszane warzywa itp. Z wyboru: kędzierzawa endywia, rukola, szpinak)
- 8 świeżych fig (twoja ulubiona odmiana pokrojona w kliny)
- 1/4 szklanki mielonego siemienia lnianego
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Emily Hawkes dla The Spruce
Opłucz i osusz jarmuż, marchewkę, cukinię, warzywa i figi i przygotuj zgodnie z listą składników.
Emily Hawkes dla The Spruce
Umieść jarmuż w dużej misce i dodaj sok z cytryny, awokado i sól morską. Używając bardzo czystych rąk, masuj składniki razem, aż jarmuż zwilży się, a awokado i sól zostaną równomiernie rozłożone.
Emily Hawkes dla The Spruce
Wrzuć posiekaną marchewkę i cukinię, a następnie dodaj 2 szklanki zmieszanych zielonych liści. Delikatnie złóż figi siemieniem lnianym, a także resztą składników i natychmiast zjedz.
Emily Hawkes dla The Spruce
Ta sałatka stanowi wspaniały dodatek do letniego potlucka lub talerza na kolację.
Porady
- Kupując figi, spróbuj je kupić tylko wtedy, gdy planujesz je od razu (lub odwodnić). Poszukaj w pełni dojrzałych fig, które delikatnie naciskają kciukiem. Lekko pomarszczona skóra i małe pęknięcia są idealnie delikatne, ale unikaj owoców, które są zbyt miękkie, sączące się lub sączące się.
Tagi przepisu:
- Marchewka
- przystawka
- amerykański
- lato
