Świerk
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 1 funt (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 82 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 funt (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 82 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 1% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 13 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 18g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 14% |
| Białko 4g | |
| Wapń 152 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To jest przepis na okrę dla wszystkich. Już kochasz okra? Odwrócisz sposób, w jaki delikatny trawiasty smak zostanie podkreślony dzięki tej prostej metodzie gotowania. Podejrzewasz okrę? Martwisz się, że to może być oślizgły? Nie bać się! Gotując strąki w całości, szybko i bez płynu, unikniesz czynników powodujących, że będą śluzowate, i będziesz mógł cieszyć się jego wspaniałym smakiem - wzbogaconym odrobiną czosnku - bez obaw. Po opanowaniu tej metody sprawdź warianty na końcu tego przepisu, aby zapewnić sobie rozrywkę.
Szybko gotowana na gorącej patelni z odrobiną czosnku, okra błyszczy w tym naczyniu jako letnie warzywo, którego warto szukać przy każdej okazji. Mniejsze strąki są lepsze do tego leczenia (te naprawdę duże są zwykle nieco twarde i dość lepiej posiekane i duszone).
Jak dźwięk tego, jak prosty i nieśluzwy jest ten przepis? Prawdopodobnie kopiesz również pieczoną okrę i grillowaną okrę.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 1 funt okra
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżeczki oleju (oliwka, pestki winogron lub inne)
- Opcjonalnie: pomidory winogronowe
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Jeśli chcesz, odetnij i wyrzuć końce trzonu okry. Opłucz przycięte strąki, osusz je i odłóż na bok. Pamiętaj, aby je wysuszyć, dodatkowa woda w procesie gotowania może doprowadzić do płynnego działania, którego ten przepis okra ma na celu uniknąć.
Świerk
Obierz ząbek czosnku, pokrój go na pół wzdłuż i pokrój w poprzek tak cienko, jak to możliwe.
Świerk
Rozgrzej dużą patelnię na średnim i wysokim ogniu. Gdy patelnia będzie gorąca, dodaj olej, wiruj patelnię, aby pokryć dno olejem i podgrzewaj, aż olej zacznie migotać, około 30 sekund.
Dodaj czosnek i pozwól mu skwierczyć, aż nabierze złotego koloru, około 1 minuty.
Świerk
Dodaj okrę, wymieszaj, aby posmarować olejem i połącz z czosnkiem. Przykryj i gotuj, często potrząsając patelnią, aby przesunąć strąki okry do środka, aż okra zacznie brązowieć na brzegach i stanie się wrażliwa na ugryzienie, około 8 minut.
Świerk
Przenieś okra na półmisek lub pojedyncze talerze. Posyp solą do smaku i podawaj.
Świerk
Cieszyć się!
Odmiany przepisu
- Użyj zielonej cebuli pokrojonej na krótkie odcinki, a następnie kawałków czosnku zamiast czosnku, aby uzyskać delikatniejszy smak. Posyp łyżeczką sosu sojowego lub tamari zamiast posypać solą na końcu. Dodaj łyżeczkę świeżo startego imbiru z czosnkiem wrzuć garść malutkich pomidorów winogronowych z okrą, aby uzyskać jasność i soczystość (nie martw się o to, że soczystość podnosi współczynnik szlamu - pomidory zawierają kwas, który utrzymuje szlam w ryzach!). trochę świeżo posiekanej mięty przed podaniem - słodycz mięty szczególnie dobrze pasuje do trawiastości okry. Dopraw do smaku 1/4 łyżeczki płatków chili lub małą świeżą zieloną papryką chili, posiekaną, dodaną wraz z czosnkiem. Dodaj prosty spritz świeżego soku z cytryny przed podaniem dla uroczej jasności.
Tagi przepisu:
- Piżmian jadalny
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
