Foodcollection RF / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 501 | Kalorie |
| 39g | Tłuszcz |
| 2g | Węglowodany |
| 35g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 501 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 39g | 50% |
| Tłuszcz nasycony 19g | 93% |
| Cholesterol 172 mg | 57% |
| Sód 262 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 2 g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 35g | |
| Wapń 60 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Czasami prosta zupa jest najbardziej atrakcyjna w chłodną noc. Nie można uzyskać bardziej podstawowego niż ta łatwa śmietana z kurczaka lub zupa z indyka.
Niezależnie od tego, czy podajesz tę zupę jako pierwsze danie dla rodziny lub gości, czy jako część swobodnego łączenia z kanapkami, jest to dobra opcja - i łatwa w okazaniu.
Ten przepis można znaleźć w „The New Doubleday Cookbook” Jean Anderson i Elaine Hanny.
Składniki
- 1 kwarta bulionu z kurczaka lub indyka
- 1 szklanka ciężkiej śmietany
- 1/4 łyżeczki soli lub do smaku
- 1/8 łyżeczki białego pieprzu
- 1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej lub maczugi
- 1 łyżka mielonej natki pietruszki lub szczypiorku
Kroki, aby to zrobić
Doprowadź bulion do wrzenia i powoli wymieszaj ze śmietaną.
Dodaj sól do smaku, pieprz i gałkę muszkatołową.
Przykryj i pozwól łagodować na najniższym ogniu przez około 10 minut.
Podawaj na ciepło lub na zimno z dodatkiem mielonej natki pietruszki.
Zmiana
- Aby uzyskać masywną śmietanę z kurczaka lub indyka z homestyle, zrób kremowy sos, zastępując ciężką śmietaną półtorej szklanki i dodaj bulion. Gotuj, aż zgęstnieje i dodaj przyprawy wraz z posiekanym, gotowanym kurczakiem lub indykiem, ziemniakami, groszkiem i / lub marchewką.
Pary kanapkowe
Podawaj krem z kurczaka lub zupę z indyka na lunch w weekend lub na nieformalną kolację w ciągu tygodnia ze spektakularną kanapką, która uzupełnia jego proste i subtelne smaki.
Panini z kurczaka z pesto dodaje włoskiego akcentu, a grillowany ser z indykiem na zakwasie zamienia go w komfortowy posiłek. Na coś południowego spróbuj kanapek z grillowanym kurczakiem i serem pimiento na chrupiącym francuskim chlebie.
Na trochę meksykańskiego upału przygotuj panini z chipotle, kurczakiem, awokado i serem Monterey Jack. Lub ułóż chleb na zakwasie z kawałkami awokado, pomidorów, boczku i sałaty, zwieńczony ładną kupą majonezu.
Klasyczne kanapki klubowe - plastry chrupiącego boczku, pomidorów, sałaty i indyka z majonezem na białym wiejskim chlebie - zawsze świetnie komponują się ze śmietaną z kurczaka lub zupą z indyka. Możesz też zawsze polegać na sałatce z kurczaka na wiejskim białym lub francuskim chlebie lub najprostszym ze wszystkich, na zimno kanapkach z kurczakiem lub indykiem z sałatą, solą i pieprzem oraz majonezem na miękkim białym chlebie. Zmień któryś z tych klasyków w coś bardziej wyrafinowanego, zmieniając chleb na bułki brioche, chleb asiago, zakwas, francuski lub włoski.
Możesz oczywiście zastąpić kurczaka indykiem lub odwrotnie w dowolnym z tych pomysłów na kanapki.
Dodaj pikle i chipsy ziemniaczane (jeśli uzupełniają kanapkę), a otrzymasz posiłek z najlepszych składników, który może sprawić, że będziesz pamiętać, że proste rzeczy w życiu są prawie zawsze najlepsze.
Tagi przepisu:
- kurczak
- lunch
- amerykański
- spadek
