Jen Hoy
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: 1 9-calowa skórka
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 826 | Kalorie |
| 53g | Tłuszcz |
| 78g | Węglowodany |
| 9g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 9-calowa skórka | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 826 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 53g | 68% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 43% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2027 mg | 88% |
| Węglowodany ogółem 78g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 8g | 28% |
| Białko 9g | |
| Wapń 222 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy, prawie niezawodny przepis na bezglutenową tartę migdałową lub skórkę z ciasta jest łatwy do zrobienia i stanowi doskonałą bazę do wszelkiego rodzaju tart owocowych, kremowych lub sernikowych. Możesz zapiekać skórkę przez 10 minut, a następnie napełnić ją nadzieniem z dyni lub słodkich ziemniaków i dokończyć; możesz też wstępnie upiec, aż będzie całkowicie ugotowany, i napełnić go kremowym budyniem i świeżymi pokrojonymi owocami. Dla tych z nas, którzy tęsknią za domowym ciastem, ponieważ nie możemy jeść glutenu, jest to wspaniała i satysfakcjonująca alternatywa.
Składniki
- 1 1/2 szklanki mączki migdałowej (lub mąki)
- 1 szczypta soli morskiej
- 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki oleju kokosowego (lub oleju z orzechów włoskich lub oliwy z pierwszego tłoczenia)
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1 łyżka wody
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Umieść stojak na środku piekarnika.
W misce miksującej wymieszaj mąkę migdałową, sól morską, sodę oczyszczoną i cynamon. Rozbij wszelkie grudki opuszkami palców.
W małej misce wymieszaj wanilię, olej, syrop klonowy i wodę. Dodaj mieszankę olejową do mąki i mieszaj ciasto razem gumową szpatułką, aż dokładnie się połączy.
Obróć ciasto na 9-calowy talerz do ciasta lub tartę. Lekko spłaszcz ciasto bokiem gumowej szpatułki, aby zacząć rozprowadzać je w kierunku brzegów patelni. Używając opuszków palców, nadal wciskaj ciasto, upewniając się, że dociskasz je do końca po bokach patelni. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie dociśnięte i ma jednolitą grubość na dole i na krawędziach.
Umieść tartę na patelni z blachy i piecz ją przez 10 minut, jeśli ją pażysz. W przypadku w pełni upieczonej skórki całkowity czas pieczenia wynosi od 20 do 25 minut lub do momentu, aż skórka stanie się nawet złotobrązowa. Uważaj, aby nie było zbyt ciemno.
Zdejmij skorupkę z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć. Jeśli używasz skórki całkowicie upieczonej, pozwól jej całkowicie ostygnąć do temperatury pokojowej przed napełnieniem.
Tagi przepisu:
- makrobiotyczny
- deser
- amerykański
- święto Dziękczynienia
