Miri Rotkovitz
- Razem: 16 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 296 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 14g | Węglowodany |
| 23g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy od 4 do 6 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 296 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 22% |
| Cholesterol 67 mg | 22% |
| Sód 120 mg | 5% |
| Węglowodany ogółem 14g | 5% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 23g | |
| Wapń 56 mg | 4% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Fasolka szparagowa na parze jest fajna, ale jeśli możesz ją tak szybko i łatwo ubrać, dlaczego nie? Po szybkim saute z czosnkiem i oliwą z oliwek, są one rzucane z prażonymi orzechami pekan i mżawką syropu daktylowego (znanego również jako miód daktylowy lub silan). Rezultat jest bardziej pikantny niż słodki i całkowicie przemiły.
Make It A Meal: syrop daktylowy może być tradycyjnym składnikiem na Bliskim Wschodzie, ale fasola ta dobrze komponuje się z różnorodnymi potrawami. Wypróbuj je jako dodatek do indyjskiego przyprawionego łososia i ryżu kurkumowego ze złotymi rodzynkami. Lub, dla całkowicie wegańskiego posiłku, podawaj wraz z warzywami i ciecierzycą Tagine z kuskusem, a następnie zakończ z granatem Granita.
Wskazówka dotycząca składników: syrop daktylowy jest dostępny na rynkach Bliskiego Wschodu, w sklepach specjalistycznych i wielu supermarketach z dobrze zaopatrzonymi częściami międzynarodowymi lub koszernymi. Niektóre marki kroją syrop wodą i dodatkowymi środkami słodzącymi, takimi jak glukoza. Aby uzyskać najlepszy smak i jakość, spróbuj znaleźć syrop, który zawiera 100% dat, na przykład organiczne produkty od Date Lady lub Lior. Są nieco droższe, ale warto, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczej.
Składniki
- 1 funt świeżej zielonej fasoli, przycięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 duże ząbki czosnku, obrane i drobno posiekane
- 1/4 szklanki posiekanego prażonego orzecha pekan (niesolone)
- 2 łyżki syropu daktylowego (aka silan lub miód daktylowy) plus dodatkowe za mżawkę
- Gruba sól i świeżo spękany czarny pieprz
Kroki, aby to zrobić
- koszerny
- przystawka
- połączenie
- powrót do szkoły
Zagotuj duży garnek z wodą.
Dodaj zieloną fasolę i gotuj, aż będzie jasnozielona i krucha, około 3 do 4 minut.
Opróżnij i odłóż na bok.
Na patelni szefa kuchni lub dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj czosnek i smaż, aż będzie pachnący, około 30 do 60 sekund.
Dodaj zieloną fasolę i orzechy pekan i podsmaż na oleju.
Skrop syropem z daktyli, szybko zrzuć razem i zdejmij z ognia.
Przenieś na półmisek lub miskę.
W razie potrzeby skrop z dodatkowym syropem daktylowym.
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Cieszyć się!
Tagi przepisu:
