Odnośnie BBQ, Inc.
- Razem: 22 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 7 minut
- Wydajność: Służy 8
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 121 | Kalorie |
| 3g | Tłuszcz |
| 19g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Służy 8 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 121 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| 983 mg sodu | 43% |
| Węglowodany ogółem 19g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 15% |
| Białko 4g | |
| Wapń 79 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten przepis Bratwurst ma towarzyszącą mu kapustę cebulową. Możesz pominąć boczek, jeśli chcesz obniżyć zawartość tłuszczu.
Składniki
- 8 linków bratwurst
- 2 (8 uncji / 240 ml) butelki ciemnego piwa
- 3 szklanki / 720 ml kapusty kiszonej
- 2 szklanki / 475 ml cienko pokrojonej żółtej cebuli
- 2 szklanki / 475 ml cienko pokrojonej czerwonej cebuli
- 2 paski boczku, posiekane
- 2 łyżki stołowe / 30 ml jasnobrązowego cukru
- 1 łyżka stołowa / 15 ml mielonego czosnku
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka / 5 ml jagód jałowca, zmiażdżona
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 8 bułek lub bułek
Kroki, aby to zrobić
Kilkakrotnie przebić każdą kiełbasę widelcem.
Dusić czerwoną cebulę i piwo na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Usuń kiełbasy, rezerwując płyn. W dużym garnku gotuj boczek, aż będzie chrupiący.
Wyjmij z garnka i pozwól, aby spłynęły na papierowe ręczniki. Umieść żółtą cebulę w garnku z tłuszczem bekonowym i gotuj przez 5 minut.
Dodaj czosnek i jagody jałowca. Gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, następnie dodać kapustę i piwo. Dodaj cukier, sól i pieprz i zagotuj.
Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu przez około 90 minut.
Rozgrzej grill na średnim ogniu.
Gotuj bachory do 7 minut, od czasu do czasu obracając. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
Umieść bachory w bułkach lub bułkach i polej kiszoną kapustą.
Tagi przepisu:
- piwo
- danie główne
- Niemiecki
- gotowanie
