Sabrina S. Baksh / Regarding BBQ, Inc.
- Razem: 35 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 586 | Kalorie |
| 42g | Tłuszcz |
| 18g | Węglowodany |
| 36g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 586 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 42g | 54% |
| Tłuszcz nasycony 8g | 42% |
| Cholesterol 96 mg | 32% |
| 592 mg sodu | 26% |
| Węglowodany ogółem 18g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 11% |
| Białko 36g | |
| Wapń 117 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te kebaby wołowe są delikatne i smaczne. Połączenie wschodnich przypraw sprawia, że rozpływają się w ustach. Podawać ze świeżą sałatką, grillowanymi warzywami lub ryżem.
Składniki
- 1 funt / 450 gramów polędwicy wołowej (pokrojonych na 1-calowe kawałki)
- Opcjonalnie: 1 papryka (pokrojona na 1-calowe kawałki)
- Opcjonalnie: 1 mała cebula (pokrojona na 1-calowe kawałki)
- Do marynaty:
- 1/2 szklanki / 120 mililitrów oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
- 1 łyżka stołowa / 15 mililitrów octu ryżowego
- 1 łyżka stołowa / 15 mililitrów nasion sezamu (prażone)
- 2 do 3 łyżeczek / 10 do 15 mililitrów curry w proszku
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów sosu sojowego
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów oleju sezamowego
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów suchej musztardy
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów gorącego sosu
- 1 łyżeczka / 5 milinitrów kminku (proszek)
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów cukru
- 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitrów imbiru (suszone)
- 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitra soli
- 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitra papryki
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitrów kurkumy
- 1/2 łyżeczki / 2 1/2 mililitrów czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść mięso w dużej plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym. Połącz składniki marynaty i polej mięso. Upewnij się, że mięso jest dobrze pokryte. Uszczelnij torebkę i pozwól marynować przez 3 do 6 godzin w lodówce.
Wyjmij mięso z torby i wyrzuć marynatę. Na szaszłyki naprzemiennie mięso z kawałkami cebuli i papryki.
Kratka grzewcza dla średnio-wysokiej temperatury.
Połóż szaszłyki na grillu i gotuj przez 12–15 minut, od czasu do czasu obracając.
Po ugotowaniu do pożądanej podobieństwa zdejmij z ognia i natychmiast podaj.
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- azjatyckie
- gotowanie
