John Rizzo / Getty Images
Większość ludzi zna cebulę ( allium cepa ), jadalną cebulę w rodzinie allium. Ich silny smak sprawia, że są ulubieńcami szefów kuchni w różnych kuchniach. Uprawa ich w ogrodzie domowym wymaga cierpliwości, ale zostaniesz nagrodzony cebulami, które smakują i pachną lepiej niż te, które kupujesz w sklepie spożywczym.
Jak rosną cebule
Na początku sezonu cebula wysyła cylindryczne, puste liście, zanim zacznie tworzyć cebulki. Większość cebuli jest dwuletnia, więc rzadko można zobaczyć kwiat cebuli. Cebula mnożąca lub egipska chodząca cebula to wieloletnia odmiana, która wysyła łodygę kwiatową z kępą maleńkich cebul lub bulw na wierzchu. Kiedy blat staje się zbyt ciężki, aby stać, przewraca się. Bulwy zapuszczają korzenie, tworząc nowe rośliny i dając wieloletniej cebuli opis chodzenia.
Cebula jest właściwie co dwa lata, ale nigdy nie dotrą do drugiego roku, chyba że planujesz uratować nasiona. Są uprawiane jako rośliny jednoroczne.
Zarówno rozmiar, jak i kształt cebuli różnią się w zależności od rodzaju i sezonu wegetacyjnego. Długość cebuli ma znaczny wpływ na długość dnia, jak opisano poniżej. Rozmiar żarówki zależy od wielkości i liczby liści. Każdy liść przekłada się na krążek cebuli. Większe liście tworzą większe pierścienie.
Zatem wybór odpowiedniego rodzaju cebuli na długość dnia da twoim cebulom czas na uformowanie się zanim cebula zacznie się rozwijać: więcej liści, więcej cebul.
Cebula potrzebuje miejsca w pełnym słońcu, aby prawidłowo się rozwijać.
Zbieranie Cebuli
Czas potrzebny do dojrzewania cebul zależy od odmiany i tego, czy zostały zapoczątkowane z nasion. Możesz zbierać cebulę na dowolnym etapie. Cienkie rośliny z rzędu można wykorzystać jako zieloną cebulę.
Cebulki cebuli są jednak gotowe, gdy spadnie około połowy wierzchołków, a skórki cebul będą wyglądać jak papierowe. Żarówki, które mogą pozostać w ziemi, dopóki 50% lub więcej zielonych szczytów nie przewróci się, będzie przechowywać dłużej.
Gdy zobaczysz, że połowa szczytów jest opuszczona, bardzo delikatnie nakłoń pozostałe liście, nie odrywając ich od żarówki. Następnie pozwól żarówkom usiąść w ziemi i wyleczyć przez kilka dni, zanim je podnosisz. Lepiej powinieneś kopać cebulki, niż ciągnąć. Nie musisz wchodzić głęboko, wystarczy tylko rozluźnić pozostałe korzenie.
Wstrząśnij i zetrzyj luźną ziemię i pozwól cebulom zakończyć utwardzanie w ciepłym, suchym miejscu z dobrą cyrkulacją powietrza. Zostaw liście włączone. Możesz teraz używać świeżej cebuli.
Do przechowywania cebuli poczekaj, aż zewnętrzne skórki cebuli wyschną, a szyja - tam, gdzie liście spotykają się z cebulkami - zacznie się kurczyć. Następnie możesz je przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, na przykład w piwnicy. Cebula utrzymuje się dłużej w chłodnych temperaturach (poniżej 40 stopni), ale nie powinna zamarzać.
Przechowuj cebulę w workach typu mesh lub splatając blaty razem i wieszając. Tylko upewnij się, że nie są ułożone jeden na drugim i nie dostają powietrza.
Sugerowane odmiany
Cebule są podzielone na kategorie według długości dnia: ile światła dziennego, kiedy cebula przestaje tworzyć wierzchołki lub nowe zielone liście i zaczyna robić żarówki.
Cebula krótkiego dnia zaczyna tworzyć cebulki, gdy długość dnia wynosi od 10 do 12 godzin. Te odmiany lepiej sobie radzą w południowych i zachodnich Stanach Zjednoczonych:
- Granex: Duża, kulista, słodka cebula zwana czasem cebulą Vidalia. Wczesny producent. Texas Grano 1015Y: Ulepszony szczep „Yellow Grano” z leczeniem odporności na choroby i dobrą zdolnością do przechowywania. Cipollini: Płaska cebula w kształcie pączka. Przechowuj do 5 miesięcy.
Długie cebule zaczynają tworzyć cebulki, gdy długość dnia wynosi od 14 do 16 godzin. Zwykle radzą sobie lepiej w stanach północnych.
- Włoska czerwona torpeda: cebula heirloom. Czerwonawo-fioletowy o wydłużonym kształcie. Może być również uprawiany jako cebula krótkiego dnia. Redwing: Czerwony kolor dobrze trzyma. Ładna, solidna żarówka. Późna pora roku, najlepiej z przeszczepów. Białe lub żółte słodkie hiszpańskie i inne typy hiszpańskie: odmiany długie. Obejmuje „Walla Walla” i wcześniejszą Olimpiadę (F1).
Wskazówki dotyczące uprawy
Wybierz witrynę z co najmniej sześciogodzinnym bezpośrednim działaniem promieni słonecznych.
Cebulę można uruchomić na trzy sposoby: przez zestawy (małe cebulki), przeszczepy i bezpośrednie sadzenie. Chociaż sadzenie zestawów cebuli jest najpopularniejszym sposobem ich uprawy, będziesz mieć lepsze wyniki sadzenia sadzonek, które zaczniesz w domu przed czasem.
Uruchamianie cebuli z zestawów
Zestawy cebuli powinny być wielkości marmuru. Większe zestawy nie zawsze dobrze się dopasowują i mogą się ryglować lub dzielić. Z podobnych powodów nie kupuj zestawów, które już wyrosły. I jak w przypadku wszystkich żarówek, zestawy cebulowe powinny być jędrne i zdrowe.
Zestawy można sadzić na początku sezonu, przed ostatnim mrozem, ale po wyschnięciu i podgrzaniu gleby. Sadzone cebule ustawia się na końcu i przykrywa około 2 cali gleby. W zależności od dojrzałej wielkości odmiany cebuli, rozstaw około 3 do 4 cali od siebie.
Wskazówki dotyczące przesadzania
Przeszczepy zwykle dają większe cebule niż zestawy. Możesz kupić przeszczepy lub założyć własne w domu z nasion. Rozpocznij nasiona cebuli około 12 tygodni przed datą przeszczepu. Możesz sadzić grubo i cienko w czasie przeszczepu. Utrzymuj wilgotność gleby. Gdy szczyty rosną, trzymaj je przycięte do około 4 cali.
Przeszczepy lub sadzonki cebuli będą wymagać utwardzenia przed sadzeniem na zewnątrz. Poczekaj, aż minie całe niebezpieczeństwo mrozu, przed sadzeniem.
Nie zakopuj przeszczepów zbyt głęboko. Sadzić je bezpośrednio na powierzchni gleby, w odległości około 4 cali od siebie. Trzymaj cebulę dobrze podlewaną przez cały sezon. Żarówki potrzebują regularnej wody, aby puchnąć. Przeszczepiona cebula to rodzaj wypychany z ziemi.
Bezpośrednie sadzenie cebuli wymaga dłuższego sezonu, więc cieplejsze klimaty będą miały więcej szczęścia. Aby skierować nasiona, postępuj zgodnie ze wskazówkami powyżej dla sadzenia przeszczepów.
Szkodniki i problemy
- Zgnilizna: Na wilgotnych glebach może wystąpić zgnilizna szyi lub łodygi lub zgnilizna cebulki. Unikaj z dobrym drenażem gleby i cyrkulacją powietrza. Dzielenie: cebule podzielą się lub podwoją, jeśli gleba pozostanie sucha podczas formowania się cebul. Wciornastki: Małe żółto-brązowe owady latające, które żywią się liśćmi i mogą powodować skręcanie i zwijanie się. Powtarzające się ataki powodują, że roślina przestaje rosnąć, więc żarówki nie dojrzewają. Odporne na odmiany i nie sadzić w pobliżu upraw zbożowych. Mydła neem i owadobójcze zapewniają tymczasową kontrolę. Robaki korzeniowe: Jaja składane są w pobliżu podstawy roślin cebulowych. Larwy wykluwają się i zakopują w łodygach, żerując na roślinach pod ziemią i ostatecznie zabijając rośliny. Obracaj rośliny co roku, aby uniknąć porażenia. Przykrywanie nowych sadzonek zapobiegnie składaniu jaj. Ziemia okrzemkowa jest również skuteczna.
