Świerk
- Razem: 4 godz. 15 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 4 godz
- Wydajność: 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 668 | Kalorie |
| 17g | Tłuszcz |
| 75g | Węglowodany |
| 55g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 668 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 17g | 22% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| 591 mg sodu | 26% |
| Węglowodany ogółem 75g | 27% |
| Błonnik Dietetyczny 22g | 80% |
| Białko 55g | |
| Wapń 220 mg | 17% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To łatwe, wolno gotowane chili z kurczaka jest stosunkowo lekkie i niskokaloryczne w porównaniu do klasycznego chili z wołowiną lub wieprzowiną. Pierś z kurczaka bez kości i różne fasolki w puszkach sprawiają, że chili jest bardzo łatwe i wygodne. Jeśli wolisz gotować chili na płycie kuchennej, zapoznaj się ze wskazówkami pod przepisem.
W przepisie możesz użyć udka z kurczaka bez kości i użyć fasoli w puszkach, którą masz pod ręką. Użyliśmy fasoli pinto i świetnej fasoli północnej, ale fasola nerkowa, granatowa, czarna i cannellini to doskonała alternatywa.
Kliknij Odtwórz, aby zobaczyć ten przepis
Składniki
- 2 funty piersi z kurczaka bez kości (około 4 dużych połówek piersi z kurczaka)
- 1 szklanka cebuli (posiekanej)
- 1/2 szklanki zielonej papryki (posiekanej)
- 2 ząbki czosnku (mielonego; lub 1 łyżeczka granulowanego czosnku lub proszku czosnkowego)
- 1 (15 uncji) może wielka fasola północna (spłukana i osuszona)
- 1 (15 uncji) pinto fasoli (spłukane i osuszone)
- 1 (14, 5 uncji) może duszone pomidory
- 1 (14, 5 uncji) można pokroić w kostkę pomidory
- 1 (8 uncji) sos pomidorowy
- 1 1/2 szklanki ziaren kukurydzy (mrożone, rozmrożone)
- 1 łyżka chili w proszku (czubata)
- 1 łyżeczka kminku (mielona)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 1/2 łyżeczki soli koszernej
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu (świeżo zmielonego)
- 1 liść laurowy
- Udekoruj: kwaśna śmietana lub rozdrobniony ser
- Opcjonalnie: posiekana świeża kolendra
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Kurczaka pokroić w kostkę lub pokroić w paski. Włóż kawałki kurczaka do wolnowaru wraz z cebulą, papryką, czosnkiem, osuszoną i spłukaną fasolą, pomidorami i sosem pomidorowym, kukurydzą, chili w proszku, kminkiem, oregano, solą, pieprzem i liściem laurowym. Mieszaj, aby wymieszać składniki.
Świerk
Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 1 godzinę, a następnie gotuj na niskim poziomie przez 3 do 4 godzin dłużej, lub aż kurczak będzie ugotowany i miękki. Lub gotuj na wysokim poziomie przez 3 do 4 godzin.
Świerk
Usuń liść laurowy.
Świerk
Łyżkę chili do misek i udekoruj kwaśną śmietaną lub posiekanym serem, a także posiekaną świeżą kolendrą, jeśli to konieczne.
Świerk
Podawać z chlebem kukurydzianym, krakersami lub chrupiącym chlebem.
Porady
- Płyta kuchenna: Włóż składniki do dużego holenderskiego piekarnika zamiast wolnej kuchenki. Mieszaj i doprowadzaj do wrzenia. Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 1–2 godziny. W przypadku grubszego chili dodaj kilka łyżek mąki kukurydzianej na około 30 minut przed końcem.
Odmiany przepisu
- Inne warzywa, które można dodać, to pokrojony letni kabaczek lub cukinia, posiekane lub pokrojone w plasterki julienne marchewki i pokrojony seler. Na trochę ciepła dodaj kilka łyżek mielonego pieprzu jalapeno lub serrano. Lub dodaj trochę zmiażdżonych płatków czerwonej papryki. Użyj różnych odmian fasoli w puszkach lub użyj gotowanej suszonej fasoli. Zobacz garnek Crock Great Northern Bean. W przepisie użyj części lub wszystkich udek z kurczaka bez kości. Udka z kurczaka pozostają delikatne i soczyste w powolnym naczyniu, więc są szczególnie dobre w tym przepisie, jeśli będziesz gotować dłużej niż zalecany czas. Spróbuj więcej przepisów na kurczaka wolno gotowanych.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- obiad
- południowy
- rodzinny obiad
