Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 porcje (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 673 | Kalorie |
| 42g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 28g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 673 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 42g | 54% |
| Tłuszcz nasycony 19g | 95% |
| Cholesterol 92 mg | 31% |
| Sód 1219 mg | 53% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 28g | |
| Wapń 689 mg | 53% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Skromna zapiekanka od dawna jest ulubionym. Te aromatyczne potrawy z jednego garnka oznaczają nie tylko, że po zakończeniu posiłku nie masz całej gamy potraw, ale oszczędzają również czas na ich wykonanie. Podczas gdy inne potrawy wymagają, aby warzywa, mięso i inne składniki były pięknie posiekane i precyzyjnie ugotowane, zapiekanki umożliwiają użycie bardziej surowych umiejętności siekania, a nawet robota kuchennego. Łatwo jest także podwoić przepis na zapiekankę, przygotować dwa naraz i zamrozić na szybki posiłek w nadchodzących tygodniach lub miesiącach.
Podobnie jak w przypadku innych zapiekanek, możesz swobodnie bawić się składnikami, aby zużyć to, co masz w lodówce i zamrażarce. Zastąp groszek, marchew lub kukurydzę (lub wszystkie trzy) brokułami, użyj szynki pokrojonej w kostkę lub kurczaka zamiast szynki lub wypróbuj różne rozdrobnione sery zamiast cheddaru. Ta szczególna zapiekanka łączy także skromne składniki, takie jak szynka, brokuły i ser, ale jej smak i serduszność wcale nie są skromne.
Składniki
- 4 uncje średniego makaronu
- Pakiet 1 (10 uncji) mrożonych włóczni brokułów
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki przygotowanej brązowej musztardy
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 szklanki mleka
- 1 szklanka startego łagodnego sera Cheddar
- 2 szklanki gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
- 1/3 szklanki tostowanych migdałów
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
Gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu, osusz i odłóż na bok. Brokuły gotuj na parze tylko do miękkości.
W rondlu na małym ogniu roztop masło.
Dodaj mąkę, sól, przygotowaną musztardę i pieprz. Mieszaj, aż będzie gładka i musująca.
Stopniowo dodawaj mleko, mieszając, aż zgęstnieje. Zdejmij patelnię z ognia i mieszaj ser, aż się rozpuści.
Brokuły pokroić w kostkę, pozostawiając nienaruszone kwiatostany. W 8-calowym kwadratowym naczyniu do pieczenia ułóż makaron, łodygi brokułów i szynkę; polej sosem serowym. Ułóż kwiatuszki na górze, lekko naciskając. Posyp migdałami.
Przykryj naczynie żaroodporne folią cynową. Piecz zapiekankę z szynką przez około 15 minut lub do momentu, aż będzie gorąca i musująca.
Wskazówki dotyczące przepisów
- Aby opiekać orzechy, rozłóż je pojedynczo na blasze do pieczenia. Tosty w piekarniku o temperaturze 350 stopni Fahrenheita, od czasu do czasu mieszając, przez 10–15 minut. Alternatywnie, tost w nie posmarowanej patelni na średnim ogniu, mieszając, aż złoto-brązowy i aromatyczny. Jeśli zapiekanka wydaje się sucha w trakcie gotowania, dodaj od 1/2 do 1 szklanki bulionu z kurczaka, mżąc ją wokół brzegów naczynia do zapiekanek. Jeśli zapiekanka wydaje się być częściowo mokra podczas gotowania, zdejmij folię aluminiową z naczynia, aby wyparowała część płynu. Aby zamrozić zapiekankę, dobrze ją zawiń folią aluminiową i folią. Oznacz i opatrz datą przed włożeniem do zamrażarki. Zapiekanki pozostają dobre w zamrażarce przez dwa do trzech miesięcy.
Tagi przepisu:
- brokuły
- danie główne
- południowy
- cośkolwiek do jedzenia
