James And James / Stockbyte / Getty Images
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 452 | Kalorie |
| 32g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 30g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 452 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 32 g | 40% |
| Tłuszcz nasycony 9g | 45% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sód 644 mg | 28% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 30g | |
| Wapń 98 mg | 8% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Co może być lepszego niż filet mignon? Jest zarówno pyszny, jak i delikatny. Ten przepis wymaga suszonych ziół, ale zamiast nich można zastąpić je świeżymi ziołami. Jeśli masz zamiar to zrobić, podwoj kwotę wymaganą przez przepis.
Składniki
- 4 filety mignon o grubości około 1 1/2 cala
- 1/4 szklanki / 60 ml oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (mielone)
- 1 łyżeczka / 5 ml rozmarynu
- 1 łyżeczka / 5 ml tymianku
- 1 łyżeczka / 5 ml majeranku
- 1 łyżeczka / 5 ml soli
- 1 łyżeczka / 5 ml czarnego pieprzu
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej oliwę z oliwek i czosnek w zakrytej, bezpiecznej misce mikrofalowej przez 50 do 60 sekund. Wyjmij i pozwól ostygnąć. Dodaj zioła i zamieszaj. Niech ostygnie przez 5 minut.
Umieść filet mignon w płytkim szklanym naczyniu. Wlać mieszankę ziołową i obrócić steki do płaszcza. Przykryj i marynuj przez 2 do 4 godzin w lodówce.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Tuż przed umieszczeniem steków na grillu ruszty olejowe z długą szczypcami, złożonymi ręcznikami papierowymi i olejem. Wykonaj 3 do 4 podań na kratkach.
Usuń steki i przypraw po obu stronach solą i pieprzem. Umieść na grillu i gotuj przez 5 do 6 minut z każdej strony lub gotuj do pożądanej konsystencji.
Zdjąć steki z ognia i pozwolić odpocząć przez co najmniej pięć minut. Podawać z grillowanymi warzywami i puree ziemniaczanym.
Tagi przepisu:
- stek
- danie główne
- amerykański
- Boże Narodzenie
