Xsandra / Getty Images
- Razem: 21 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 6 minut
- Wydajność: służy od 4 do 6
Te plastry tuńczyka są grillowane tylko przez kilka minut. Chcesz szybko i szybko rozgrzewać ryby bez ich rozgotowywania. Kiedy tuńczyk zacznie sztywnieć na grillu, czas go zdjąć. Podawać z sosem teriyaki.
Składniki
- Tuńczyk 2 funty / 900 kg (żółtopłetwy, pokrojony w cienkie plastry)
- 1 szklanka / 240 ml sosu sojowego
- 1 szklanka / sake 240 ml
- 1/2 szklanki / 120 ml wina (białe wytrawne)
- 1/3 szklanki / 80 ml cukru
- 1 łyżka stołowa / 15 ml soku z cytryny
- 1 łyżka stołowa / 15 ml koncentratu pomidorowego
- Do dekoracji:
- 2 zielona cebula (drobno posiekana)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wymieszaj składniki marynaty i polej tuńczyka.
Przykryj i marynuj przez 30-45 minut w lodówce.
Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
Odcedź marynatę do rondla i zagotuj, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i pozwól sosowi gotować przez 6-8 minut, często mieszając.
Zdjąć z ognia.
Grilluj plastry tuńczyka przez 2 do 3 minut z każdej strony. Upewnij się, że grill jest dobry i gorący, aby ryba mogła szybko szukać.
Po ugotowaniu wyjmij z grilla i połóż tuńczyka na talerzu do serwowania.
Polej sosem teriyaki i udekoruj posiekaną zieloną cebulą i prażonymi ziarnami sezamu. Podawać z ryżem i grillowanymi warzywami.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- danie główne
- język japoński
- gotowanie
