Annabelle Breakey / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: od 8 do 10 kebabów (4 porcje)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 465 | Kalorie |
| 18g | Tłuszcz |
| 27g | Węglowodany |
| 40g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 8 do 10 kebabów (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 465 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 25% |
| Cholesterol 105 mg | 35% |
| Sód 3870 mg | 168% |
| Węglowodany ogółem 27g | 10% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 40g | |
| Wapń 62 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Te kebaby z kurczaka są podobne do sprzedawanych przez sprzedawców ulicznych w całej Japonii. Podawaj z ładną parującą miską ryżu z grillowanymi warzywami i zimnym piwem.
Składniki
- 4 piersi kurczaka bez kości / bez skóry, pokrojone w 1-calowe kostki
- 2 wiązki zielonej cebuli, umyte, przycięte i pokrojone na 1-calowe kawałki
- 1 szklanka / 240 ml. sos sojowy
- 1/2 szklanki / 120 ml. wzgląd
- 1/4 szklanki / 60 ml. Mirin
- 1/3 szklanki / 80 ml. brązowy cukier
- 1 łyżeczka / 5 ml. świeżo starty imbir
Kroki, aby to zrobić
Namocz około 8 do 10 bambusowych szaszłyków w wodzie. Rozgrzej grill. Połącz sos sojowy, sake, mirin, cukier i imbir w rondlu i podgrzej na tyle, aby stopić cukier. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Rozgrzej grill. Nawlecz kawałki kurczaka i cebuli na szaszłyki, około 4 do 5 kawałków kurczaka.
Zarezerwuj 1/3 szklanki / 80 ml. sosu i polej resztę kebabem, szczotkując równomiernie.
Umieść szaszłyki na gorącym grillu i gotuj przez około 3 minuty z każdej strony lub do zakończenia (temperatura wewnętrzna 165 stopni F).
Usuń szaszłyki z ognia i podawaj z pozostałym sosem.
Tagi przepisu:
- szaszłyki
- kebab z kurczakiem
- danie główne
- język japoński
