Tom Grill / Getty Images
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 12 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 72 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 5g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 72 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 7% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 8% |
| Cholesterol 1 mg | 0% |
| Sód 138 mg | 6% |
| Węglowodany ogółem 5g | 2% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 29 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Spraw, by te tortille były świeże i poczuj różnicę! Te domowe tortille to mąka, a nie kukurydza, jak wymagają niektóre meksykańskie przepisy.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki tłuszczu (lub smalcu - możesz zastąpić masło lub zimny tłuszcz warzywny)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka wody (ciepła)
Kroki, aby to zrobić
Za pomocą miksera do ciasta lub tylnej części widelca zmiksuj mąkę, proszek do pieczenia, sól i tłuszcz, aż będzie przypominać gruby posiłek.
Po dokładnym połączeniu powoli dodawaj wodę, aż powstanie miękkie ciasto. W razie potrzeby dodaj dodatkową ciepłą wodę.
Ugniataj przez 5 minut.
Podziel na 12 części na małe tortille i 6 części na duże tortille. Rozgrzej komiczną lub patelnię na średnim ogniu.
Rozwałkuj każdą kulkę ciasta do okrągłego kształtu, ok. Grubość 1/8 cala.
Połóż każdą surową tortillę na gorącej komalce i gotuj z każdej strony przez około 1 minutę. Jeśli w ogóle się zaciąga, możesz szturchnąć dziurę w nadętym obszarze, aby uwolnić parę. Gotuj, aż nie będzie już ciasto.
Zdejmij z komody i umieść na talerzu pokrytym ręcznikiem. Użyj krawędzi ręcznika, aby przeciągnąć tortille podczas ich gotowania, aby je ogrzać.
Tagi przepisu:
- Szybki chleb
- Domowe tortille
- przystawka
- meksykański
