PublicDomainPictures / Pixabay
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 1 słoik liści winogron (7 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 2) | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 słoik liści winogron (7 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 2) |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 1994 mg | 87% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 0g | |
| Wapń 12 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Liście winogron można konserwować lub zamrażać. Te konserwowane liście winogron są prawie identyczne z komercyjnymi i równie łatwe w użyciu podczas robienia dolmas (nadziewane liście winogron).
Składniki
- 35 liści winogron (świeżo zebranych)
- 2 łyżki soli
- 1 szklanka wody
Kroki, aby to zrobić
Zagotuj duży garnek z wodą i 2 łyżki soli. W międzyczasie dobrze umyj liście winogron i odetnij łodygi jak najbliżej liścia.
Zanurz liście winogron we wrzącej wodzie na 40 sekund. Usuń i natychmiast spłucz liście pod zimną wodą.
Ułóż 5 w stos tak, aby końce trzonu były skierowane w tę samą stronę. Zroluj z boków w pakiet w kształcie cygara. Umieść wiązki w półce słoika do puszek, pozostawiając co najmniej 1/2 cala wolnej przestrzeni nad łodygami (w tym celu konieczne było złożenie końcówek końcówek krótszych).
Zagotuj 1 szklankę wody. Wyłącz ciepło. Dodaj sok z cytryny lub kwas cytrynowy.
Wlać płyn na liście winogron. Przykręcić 2-częściową pokrywkę puszki. Przetwarzaj we wrzącej łaźni wodnej przez 15 minut.
Tagi przepisu:
- liście winogron
- grecki
- święta Wielkanocne
- składnik
