Philippe Desnerck / Getty Images
Królik to ulubione mięso dziczyzny dla wielu osób. Jego delikatny smak nie tylko dobrze komponuje się z owocami i sosami, ale królik jest również jednym z najzdrowszych mięs, jakie można zjeść. Domowemu kucharzowi, który odkrył to białko jako pyszną alternatywę dla mięsnych towarów, może być trudno znaleźć. Królik nie jest łatwo dostępny w większości supermarketów. Musisz zamówić królika u rzeźnika lub online. W przypadku tych ostatnich sklepy te należą do najlepszych.
-
Marx Foods
Rodzinny Marx Foods ma jedne z najlepszych królików, jakie można kupić. Ich mięsiste króliki są pięknie przetwarzane jako striploiny, siodła, kotlety, mielone i wiele innych. W przypadku innych zakupów Marx Foods ma imponujący spis wszystkich mięs, drobiu i warzyw ekologicznych. Ponieważ sprzedają głównie w eleganckich restauracjach, można kupować wyłącznie mięso królicze od Marx Foods luzem.
-
Nicky USA
Nicky USA z siedzibą w Portland w stanie Oregon specjalizuje się w mięsie i dziczyźnie hodowanej na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku. Jej spółka zależna, Nicky Farms, jest własnością rodziny i jest bardzo zaangażowana w przetwórstwo mięsne. Szczególnie dbają o to, by ich zrównoważone gospodarstwa rolne prowadziły humanitarną i odpowiedzialną hodowlę zwierząt.
Nicky Farms oferuje szeroką gamę wysokiej jakości mięs i wędlin. Ich całe króliki frytkownicy ważą od 2-1 / 2 do 3 funtów. Czasami mogą być inne oferty królików i wszystko jest uczciwie wycenione.
-
Specjalistyczna żywność Prairie Harvest
Prairie Harvest znajduje się w Spearfish w Południowej Dakocie. Jest to firma specjalizująca się w mięsach, która szczyci się nie tylko wysoką jakością swoich produktów, ale także doskonałą rzeźnictwem.
Prairie Harvest służy przede wszystkim wysokiej klasy restauracjom, ale będzie także sprzedawana ogółowi społeczeństwa. Mięso z dziczyzny pochodzi z różnych lokalnych gospodarstw, a króliki pochodzą z Iowa. Podobnie jak w przypadku innych internetowych źródeł mięsa, ich produkty są wysyłane w suchym lodzie w celu dostarczenia w ciągu dwóch dni. Prairie Harvest ma doskonałe produkty dla osób indywidualnych, ale ceny są lepsze dla profesjonalnych szefów kuchni.
-
D'Artagnan
D'Artagnan z siedzibą w Nowym Jorku słynie z doskonałych foie gras. Mają także szeroki wybór mięs do gry.
D'Artagnan pozyskuje króliki hodowane w sposób humanitarny ze spółdzielni lokalnych farm w stanie Nowy Jork. Oferują całe frytkownice, schab bez kości, nogi, siodła oraz intrygującą kiełbasę z królika i imbiru. Możesz nawet zamówić dziki zając szkocki. Nie ma wątpliwości, że jakość D'Artagnana jest znakomita, ale zdecydowanie są one drogie.
-
Igourmet.com
Igourmet.com rozpoczęła działalność w 1997 r. Jako internetowe źródło serów i doskonałej żywności. Od tego czasu rozszerzyła się na mięso, drób i dziczyznę. Strona jest bardzo przyjazna dla użytkownika, aw każdej kategorii znajdują się przepisy na oferowane produkty. Wybór mięs do gry nie jest tak szeroki, jak inne strony, ale mają doskonałą jakość.
Ich króliki hodowane na środkowym zachodzie są dostępne w frytkownicach o masie 2 1/2 funta, schabach, zadach i kiełbasach. Ponieważ ta firma oferuje tak wiele produktów, zdecydowanie warto je obejrzeć.
