Domowa wegańska margaryna. lucop / Getty Images
- Razem: 10 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: sprawia, że około 4 filiżanek (64 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 113 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 0g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Robi około 4 filiżanek (64 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 113 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 35% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 77 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 0g | 0% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 0g | |
| Wapń 1 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten wegański przepis na margarynę jest bardzo łatwy do przygotowania i jest pysznym zamiennikiem kupowanej w sklepie margaryny bez produktów mlecznych. Użyj domowej roboty margaryny jako pasty do tostów lub użyj jej do smażenia na frytkach, pieczenia lub grillowania.
Składniki
- 16 uncji zestalonego oleju kokosowego
- 2/3 szklanki oleju słonecznikowego
- 2/3 szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka pełnotłustego mleka kokosowego
- 1 1/2 łyżki. musztarda Dijon
- 1 łyżka. mielona kurkuma
- 2 łyżeczki. sól
Kroki, aby to zrobić
Napełnij średnio duże naczynie żaroodporne zimną wodą i kostkami lodu do kąpieli z lodem. Odłożyć na bok.
W podwójnym bojlerze lub żaroodpornym naczyniu połącz olej kokosowy, olej słonecznikowy i olej rzepakowy na kilku centymetrach gorącej wody na średnim ogniu. Po upłynnieniu oleju kokosowego dodaj pozostałe składniki, mieszając, aby je połączyć.
Po około 1–2 minutach lub gdy mieszanina osiągnie temperaturę 120–130 F, przenieś miskę do łaźni z lodem i wodą, delikatnie ustawiając miskę w zimnej wodzie, i kontynuuj mieszanie, aż mieszanina stwardnieje.
Gdy margaryna będzie twarda, przenieś do pojemnika z ściśle dopasowaną pokrywką i wstaw do lodówki. Domowa margaryna będzie przechowywana w lodówce do 2 tygodni.
Tagi przepisu:
- bez nabiału
- margaryna wegańska
- amerykański
- w tygodniu
