Jak wydobywać mleko z kokosa

Wprowadzenie

Jak wydobywać mleko z kokosa. MAIKA 777 / getty images

Mleko kokosowe jest bardzo ważnym składnikiem wielu potraw w Azji Południowo-Wschodniej. Tak naprawdę nie używamy dużo w chińskiej kuchni, ale jesteś ciekawy, jak wydobyć mleko kokosowe ze świeżego kokosa? Ten artykuł odpowie na twoje pytanie!

Jeśli chodzi o ekstrakcję mleka kokosowego ze świeżego kokosa, powszechnym nieporozumieniem jest to, że wystarczy przebić czarne „oczy” na wierzchu kokosa i mleko wypłynie. W rzeczywistości ekstrakcja mleka z kokosa wymaga nieco więcej pracy niż przeszywanie czarnych „oczu”, ale wyniki są tego warte! Smak i smak świeżego mleka kokosowego ze świeżego kokosa jest niesamowity! Smakuje tak świeżo i pysznie.

Możesz wyregulować grubość mleka kokosowego przez ilość wody, którą go włożysz. Zawsze będę również używać soku z mięsa kokosowego, a także możesz wyregulować ilość używanej gorącej wody.

Oto proste instrukcje krok po kroku ze zdjęciami pokazującymi, jak zrobić własne mleko kokosowe z mięsa i soku kokosowego!

Edytowane przez Liv Wan.

Potrzebne narzędzia:

1. Korkociąg średniej wielkości do przekłuwania oczu. Ostre narzędzie do łamania kokosa Mikser lub maszyna do smoothie

Przygotuj Kokos

Rhonda Parkinson

Przebij trzy czarne oczy u góry kokosa ostrym narzędziem.

Spuścić płyn

Rhonda Parkinson

Spuść wodnisty sok z oczu. To nie jest mleko kokosowe. Ale musimy zachować ten wodny sok do robienia mleka kokosowego. Więc proszę nie wyrzucaj tego.

Otwórz kokos

Rhonda Parkinson

Otwórz kokos

Stuknij w środek kokosa ostrym narzędziem, aby go otworzyć. (Na zdjęciu używana jest strona tasaka, która nie jest rąbana). Zachowaj ostrożność podczas wykonywania tej procedury.

Usuń mięso kokosowe

Rhonda Parkinson

1. Usuń białe mięso z dwóch połówek kokosa.

2. Posmakuj małego kawałka mięsa. Jeśli smakuje źle, nie kontynuuj.

3. Posiekaj kawałki mięsa kokosowego, które są zauważalnie większe niż inne.

Przetwórz mięso kokosowe w blenderze

Rhonda Parkinson

1. Umieść połowę mięsa kokosowego w blenderze z połową soku kokosowego i 1 szklanką gorącej wody (Zmieniaj ilość wody, aby uzyskać gęstsze lub cieńsze mleko). Używaj dużej prędkości do przetwarzania przez 3-5 minut, aż mięso kokosowe stanie się naprawdę dobrze. Powtórz tę procedurę z drugą połową mięsa i soku.

Odcedzić mleko

Zdjęcie mleka kokosowego - Zdjęcie jak wyodrębnić mleko z kokosa. Rhonda Parkinson

1. Umieść kilka warstw ściereczki na miseczce i odcedź mleko przez ściereczkę. Podnieś ściereczkę i wyciśnij mleko.

W ten sposób wyciągasz mleko kokosowe ze świeżego kokosa! Zajmuje to trochę więcej pracy niż samo otwieranie puszki, ale zarówno smak, jak i świeżość są nieskończenie lepsze i zdecydowanie warte całej ciężkiej pracy!