Andrey Zharkikh / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Przez pewien czas amarantus Love Lies Bleeding był uprawiany wyłącznie jako roślina ozdobna. To daje wyobrażenie o jego zainteresowaniu wizualnym. Od szerokich liści po wspaniałe kolory i wspaniałe, gdy chodzi o nasiona, amarant może dodać do każdego pięknego układu krajobrazu, ale co, jeśli chcesz uprawiać jadalny amarant?
Oto nasze porady na temat uprawy własnych upraw ekologicznego amarantusa bezpośrednio na podwórku.
Wszystko o amarancie
Amarant był kiedyś podstawą w ogrodowych domkach kuchennych i prawdopodobnie dlatego utknął w nim jako ozdobnik, gdy wspólnie odeszliśmy od jadalnych ogrodów w każdym domu.
Jeśli kupiłeś wcześniej amarant, prawdopodobnie było to ziarno. Nasiona zwisają w frędzlach z tonami drobnoziarnistych nasion używanych jako ziarno. Kiedy go uprawiasz, amarantus może być również stosowany jako warzywo liściaste. Zebrane liście przypominają liście szpinaku.
Odmiany mogą sięgać od olbrzymów o wysokości ośmiu stóp do mniejszych roślin o wysokości od jednej do dwóch stóp, które lepiej nadają się do zbioru liści. Będziesz chciał uprawiać większe rośliny specjalnie dla ich nasion, jeśli chcesz ziarna amarantusa. Jest bardzo delikatny i mały, więc nie chcesz próbować zebrać całego ziarna z mniejszych roślin. Z drugiej strony, zielenie można zbierać jako całe rośliny, więc chciałbyś mieć mnóstwo mniejszych odmian.
Możesz zbierać zarówno liście, jak i ziarno z dowolnego jadalnego amarantu, więc możesz również wybrać odmianę w zależności od tego, czego Twój jadalny ogród potrzebuje pod względem wysokości i koloru.
Amarant może mieć szeroką gamę kolorów liści, od bogatych zielonych liści „Mercado” po głęboką szkarłatną czerwień „Stopionego ognia”, a także mieszane kolory w „Płaszczie Józefa”. Frędzle z kwiatów i nasion mogą się również różnić - spróbuj „Juana's Orange”, „Elena's Rojo” i „Love Lies Bleeding Green”.
Wskazówki dotyczące uprawy
W przeciwieństwie do innych zielonych warzyw liściastych, amarant jest dość szczęśliwy w upale. W rzeczywistości pochodzi z południowych Stanów Zjednoczonych i Meksyku, więc masz dużo swobody na ciepłą wiosnę, a nawet lato! Jest również dość odporny na suszę, choć lepiej poradzi sobie z wilgotną, dobrze przepuszczalną glebą.
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zwłaszcza jeśli chcesz przesunąć sadzonki, najpierw zacznij amarant w pomieszczeniu. Jeśli wysiewasz nasiona bezpośrednio na zewnątrz, poczekaj tydzień lub dwa po ostatnim mrozie, aby gleba się rozgrzała. To samo dotyczy przesadzania - są to rośliny na ciepłe dni, a mróz nie wyświadczy ci żadnych przysług.
Podczas gdy amarant jest wysoki, niekoniecznie są one szerokie lub krzaczaste. Możesz więc uciec od powiększania ich o 10 do 18 cali. Im bliżej możesz je zdobyć, tym lepiej będą wyglądać, gdy dorosną.
Najlepsze w amarancie w ruchliwym ogrodzie jest to, że jest to rodzina roślin. Obróć go do frustrujących miejsc, w których posadziłeś prawie wszystko w ciągu ostatnich kilku lat. Otrzymasz świeży wygląd, a gleba dostanie przerwy.
Jeśli chodzi o wzrost amarantu - to wszystko, co musisz wiedzieć! Są to niezwykle łatwe rośliny i wciąż zapewniają niesamowity zwrot w postaci oszałamiających kolorów i unikalnych struktur kwiatowych.
Wskazówki dotyczące zbiorów
Niezależnie od odmiany liście amarantusa można zbierać w dowolnym momencie. Małe liście są delikatne i ładniejsze, ale większe mają również pełny smak. Duży wzrost i ciepło nie sprawią, że amarant będzie gorzki jak inne zielone liście.
Przytnij liście do zbioru i pozostaw koronę i niektóre liście na szczycie, aby kontynuować wzrost. Jeśli chcesz, możesz wyciąć całą roślinę, gdy osiągnie wysokość około stopy. Możliwe, że zostanie ponownie zainicjowany do następnego zbioru, ale ryzykujesz wprowadzeniem szkodników do otwartej łodygi.
Aby zbierać ziarna, pozwól amarantowi przejść do kwitnienia. W każdym razie chcesz tego do jadalnego krajobrazu. Miej je na oku, gdy kwiaty kwitną, a potem zaczynają umierać. Zanim wszystkie się zrumienią, odetnij je i spakuj. W workach wyschną. Wstrząśnij torbą, gdy są suche, lub przewróć nasiona luźno przez szmatkę. Opłucz „plewy” suszonych nasion i ciesz się żniwami! Ziarna amarantusa są szczególnie dobre w owsiance z innymi ziarnami, takimi jak proso i komosa ryżowa.
