David Dear / Photographer's Choice RF / Getty Images
Tymianek ( Thymus vulgaris) jest niskorosnącą, drzewiastą byliną. Jest to wysoce aromatyczne zioło śródziemnomorskie, które sprawdza się szczególnie dobrze w suchych, słonecznych warunkach. Zachowuje swój smak w gotowaniu i dobrze komponuje się z innymi smakami swojego rodzimego regionu, takimi jak czosnek, oliwa z oliwek i pomidory.
Uważa się, że tymianek ma właściwości antyseptyczne i konserwujące i od dawna jest stosowany w medycynie, a także do przechowywania mięsa. W perfumach znajdziesz nawet tymianek.
Maleńkie różowe, lawendowe lub białe rurkowe kwiaty tymianku pojawiają się wiosną i latem i są bardzo lubiane przez pszczoły. Małe szaro-zielone liście pozostają wiecznie zielone, a większość odmian można nawet zbierać zimą w strefach, w których jest wieloletnia. Istnieje około 350 różnych gatunków tymianku, o wielu zapachach i smakach.
Rosnący tymianek
Tymianek jest szeroko przystosowalny, rośnie w Strefie Odporności Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych od 5 do 9 lub nawet wyżej, chociaż w strefie 10 może umrzeć w upale, dlatego sadzi się go tam co roku.
Różne odmiany tymianku mają różne nawyki uprawy. Niektórzy wysyłają łodygi kwiatowe, inni tworzą maty, a jeszcze inni kaskadowo. Niektóre odmiany tworzą prawie płaski dywan. Ogólnie rzecz biorąc, tymianek ma niski wzrost, rozprzestrzenia się i ma od 6 do 10 cali wysokości.
Większość odmian tymianku najlepiej pozostawić samemu sobie; im więcej będziesz kłopotać się z rośliną, tym mniej będzie odporny. Daj tymiankowi miejsce w pełnym słońcu; radzi sobie w gorących i suchych warunkach lepiej niż chłodna, wilgotna gleba. Idealna gleba jest dobrze przepuszczalna i ma około 7, 0 pH lub jest lekko alkaliczna.
Rozmnażaj rośliny przez podział lub sadzonki. Zioło może być uprawiane z nasion, ale różne odmiany zapylają krzyżowo i hybrydyzują, więc może nie rosnąć z nasion.
Jeśli próbujesz pokryć duży obszar, umieść nowe rośliny w odległości około 6 cali od siebie, aby utworzyć osłonę.
Ustalone rośliny tymianku można zbierać w dowolnym momencie, ponieważ smak liści zostaje zachowany nawet po kwitnieniu. Wystarczy wyciąć kilka pędów.
Gdzie sadzić tymianek
Tymianek jest często stosowany jako roślina okrywowa i może rosnąć w pęknięciach między kostką brukową a skałami. Możesz także kupić nasiona luzem, aby stworzyć trawnik tymiankowy. Odmiany na końcach ładnie wyglądają w doniczkach, szczególnie odmiany złote i różnorodne.
Tymianek może być stosowany jako obrzynarka, ale ma tendencję do wymierania w miejscach, więc przygotuj się na wypełnienie nowymi roślinami.
Sugerowane odmiany
- Tymianek ze złotej cytryny ( Thymus x citriodorus "Aureus"): tymianek ma prawdziwy cytrynowy zapach, a także miętową jakość tymianku i złocistych, różnorodnych liści. Wełniany tymianek ( Thymus pseudolanuginosus ): Bardzo miękki, płasko rozkładający się dywan (strefy 5–6). Nie ma zapachu, więc nie służy do gotowania. Ładnie kaskaduje w ogrodach skalnych i może rosnąć w pęknięciach patio. Tymianek kminkowy ( Thymus herba-barona ): Roślina rośnie nisko z jasnoróżowymi kwiatami i zapachem kminku. Pełzający tymianek ( Thymus praecox ): Zgodnie ze swoją nazwą, odmiana rośnie jako niska mata, tylko 2-3 cm wysokości, z różowymi, magenta, lawendowymi lub białymi kwiatami. Jest często używany jako roślina okrywowa.
Poszukaj także tymianków o zapachu pomarańczy, róży i lawendy, które mogą stanowić pyszne dodatki do zup, masła ziołowego i herbaty. Twoje lokalne centrum ogrodnicze może zaproponować, jakie odmiany będą się dobrze rozwijać w Twojej okolicy.
Konserwacja
Gdy jest uprawiany w cieplejszym klimacie, w którym może krzewić się, przycinać mocno wczesną wiosną, aby zapobiec nadmiernemu zalesieniu rośliny. Dodatkowe ukształtowanie można wykonać po kwitnieniu. W przeciwnym razie wszystko, co jest potrzebne, to przycinanie przez zbieranie oraz usuwanie i zastępowanie obszarów, które wymierają.
Szkodniki i problemy
Mrówki lubią budować gniazda w łóżkach tymianku i mogą zakłócać korzenie. Uważaj również na roztocza pająka w czasie suchej pogody.
W przypadku uprawy w wilgotnych lub wilgotnych warunkach pleśń i gnicie mogą stać się problemem. Należy zadbać o to, aby rośliny tymianku nie siedziały w wilgotnych obszarach przez miesiące zimowe. Przykryj go zimą, aby uchronić go przed uszkodzeniem po zamarznięciu gleby.
