Elva Etienne / Getty Images
Szampan i inne wino musujące podawane są w specjalnej szklance zwanej fletem szampańskim. To wysokie, kielichowe naczynie w kształcie tulipana zwykle mieści 6 uncji wina, chociaż większość serwerów wykonuje nalewanie 4 uncji. Pozostawia to wystarczającą przestrzeń do osadzania się pęcherzyków i zapobiega rozlaniu i rozpryskom.
Style kieliszków do szampana
Flet szampana ma nie bez powodu bardzo specyficzny wygląd. Długi, chudy kształt skupia bąbelki wina i mocno je trzyma. Wygląda nie tylko elegancko, ale również dłużej zachowuje musowanie w szkle i sprawia, że szampan smakuje świeżo podczas picia.
Flety występują w różnych stylach, chociaż większość zachowuje ten sam podstawowy kształt. Bardzo często krawędź szkła zwęża się w kierunku środka szkła. Ten projekt najlepiej chwyta bańki wina. Są też flety, które rozchodzą się na zewnątrz, nadając im bardziej otwarty wygląd kwiatów.
Oprócz fletu szampańskiego znajduje się spodek szampana. Ta szklanka ma krótką i płytką miskę, która jest szeroka jak kieliszek koktajlowy na szczycie krótkiej łodygi. Są dość powszechne na imprezach i były dość popularne w XX wieku, chociaż nie uwięziły bąbelków jak flet.
Dla tych, którzy szukają rocznika szklanych naczyń do serwowania szampana, bardziej prawdopodobne jest, że napotkają spodki i można znaleźć oszałamiające projekty.
Wskazówki dotyczące nalewania
Goście zwykle chcą najświeższego szampana, więc zawsze najlepiej jest nalać go w razie potrzeby i tuż przed podaniem. Zapewni to, że każdy będzie miał okazję w pełni cieszyć się bąbelkami.
Zasada ta dotyczy również koktajli szampańskich. Przygotuj się na serwis, wlewając wszystkie pozostałe składniki do szklanki, a następnie polej szampanem w ostatniej chwili. Najlepsze jest to, że bąbelki wina wykonują miksowanie za Ciebie.
Istnieją dwa powszechne podejścia do wlewania szampana do fletu. W obu przypadkach celem jest zminimalizowanie piany, która naturalnie występuje przy każdym nalewaniu napoju gazowanego. Może być jedna technika, która działa lepiej dla każdej osoby, ale to tylko kwestia eksperymentowania.
- Prosty nalew: tradycyjnie szampan wlewa się do fletu, który stoi prosto na stole. Sposób na zmniejszenie piany polega na „zwilżeniu” szkła i powolnym nalewaniu. Aby to zrobić, wlej odrobinę wina do szklanki i pozwól, aby bąbelki opadły, a następnie powoli wlewaj więcej wina, aż szklanka będzie (najwyżej) trzy czwarta. Wlew przechylony: Ta metoda to ta sama sztuczka, która jest używana do zmniejszenia piany podczas nalewania piwa. Trzymając trzonek flety jedną ręką, przechyl szklankę o około 45 stopni i powoli wlej wino na wewnętrzną stronę szklanki. Gdy szklanka się napełni, powoli przechyl ją pionowo.
Kupowanie szampańskich fletów
Jeśli chodzi o szkło, cena jest wskaźnikiem jakości. Kuszące jest kupowanie niedrogich fletów, szczególnie dla tych, którzy organizują imprezę i potrzebują wielu okularów. W takim przypadku lepiej wypożyczyć potrzebne szkło.
Tanie okulary są często wykonane z cienkiego szkła. Można to łatwo porysować i rozdrobnić, niektóre nawet roztrzaskają się podczas prania i nie jest niespotykane, aby miski oderwały się od łodygi.
Nie oznacza to, że konieczne jest kupowanie fantazyjnych szklanych kryształów. Po prostu upewnij się, że szklanki nie są cienkie jak papier. Jeśli trzeba zgadnąć, czy flety są wykonane z tworzywa sztucznego czy szkła, nie jest to również dobry znak. Dobry zestaw fletów nie musi kosztować fortuny, ale dokonanie w nich niewielkiej inwestycji w końcu się opłaci.
Wybierz flety mądrze i umyj je ręcznie, a następnie wysusz od razu, aby utrzymać je w doskonałej formie przez lata.
