Świerk / Lisa Wiltse
- Razem: 15 minut
- Przygotowanie: 5 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 porcje
Papryka i kukurydza dodają koloru i słodkiego smaku do tego prostego smażonego kurczaka. Gotowanego indyka można użyć zamiast kurczaka. Jeśli dopiero zaczynasz smażenie na ruszcie, zachęcamy do zapoznania się z tą stroną z poradami dotyczącymi smażenia na ruszcie.
Składniki
- 1/2 zielonej papryki
- 1 czerwona papryka (lub 1/2 czerwonej i 1/2 żółtej papryki)
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżki sosu sojowego
- 3 łyżki wody (lub bulionu z kurczaka)
- 1 łyżeczka wina (lub wytrawnego sherry)
- 1 łyżeczka białego cukru
- 1/2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
- 2 ząbki czosnku (obrane i posiekane)
- Olej do smażenia z mieszaniem (w razie potrzeby)
- 2 szklanki udek z kurczaka (ugotowane i posiekane lub użyj resztek mięsa z indyka)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umyj paprykę, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski.
Opłucz puszkę kukurydzy w ciepłej wodzie i dokładnie osusz.
W małej misce połącz sos sojowy, bulion z wody lub kurczaka, wino lub suchą sherry, cukier i olej sezamowy.
Ubij skrobię kukurydzianą i odłóż na bok.
Podgrzej wok i dodaj olej, mżąc go po bokach.
Gdy olej będzie gorący, dodaj czosnek i smaż, aż będzie aromatyczny.
Dodaj kukurydzę, wymieszaj krótko, a następnie dodaj zieloną paprykę, czerwoną paprykę. Kontynuuj smażenie.
Ponownie zamieszaj sos.
Zrób studnię na środku woka i dodaj sos, szybko mieszając, aby zgęstnieć.
Dodaj kurczaka, wymieszaj wszystko razem i podawaj na gorąco nad ryżem lub makaronem.
Cieszyć się!
Tagi przepisu:
- Pieprz
- danie główne
- chiński
- rodzinny obiad
