Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 4 tuziny (48 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 82 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 11g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 tuziny (48 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 82 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 20 mg | 7% |
| Sód 55 mg | 2% |
| Węglowodany ogółem 11g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 2% |
| Białko 1g | |
| Wapń 11 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kandyzowany świąteczny deser to klasyczny przysmak, który pojawia się w tradycyjnych świątecznych produktach do smarowania i jest obdarzony (i przywracany) przez cały sezon. Gęsty, wilgotny i naprawdę aromatyczny keks ma tyle samo kochanków co krytykujących, ale nasz przepis na ciastka keksowe przekształci niewierzących. Ciasteczka bez wina są przyjazne dzieciom i stanowią doskonały dodatek do przekąsek lub kawy. Zrób je ze swoją rodziną i zapakuj w papier woskowany w kolorowe puszki, aby zrobić prezenty, których nikt nie chciałby przenieść!
Wypełnione pekanami, owocami kandyzowanymi i daktylami, te ciasteczka mogą przyjmować dowolne dodatki, od czerwonych i zielonych wiśni lub daktyl po posiekane suszone morele, wiśnie tarta i / lub porzeczki.
Składniki
- 1 szklanka cukru
- 1/2 szklanki skrótu
- 1 duże jajo
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 3/4 szklanki mąki uniwersalnej (przesianej)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody
- 1/4 szklanki maślanki
- 3/4 szklanki orzechów pekan (posiekane)
- 1 szklanka wiśni (kandyzowana)
- 1 szklanka dat (posiekana)
- 1/2 szklanki mieszanych kandyzowanych owoców i skórki
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 400 F.
Wyłóż dwa arkusze do pieczenia papierem pergaminowym lub matami silikonowymi lub lekko nasmaruj sprayem do gotowania lub margaryną.
Umieść około 1 łyżki mąki w misce i wrzuć suszone owoce i orzechy pekan.
Umieść cukier i tłuszcz w misce miksującej i za pomocą miksera elektrycznego zmiksuj je razem, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj jajko i wanilię i ubij, aż się dobrze wymieszają.
W dużej misce połącz mąkę z solą i sodą oczyszczoną. Dodaj suche składniki do mieszanki masła śmietankowego, naprzemiennie z maślanką, aż powstanie wilgotne ciasto.
Dodaj posypane mąką owoce i pekany do ciasta i złóż, aż będą dobrze połączone.
Upuść ciasto na przygotowane blachy do pieczenia za pomocą łyżki stołowej lub małej gałki do ciastek. Pozostaw około 1 1/2 cala przestrzeni między ciasteczkami.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 do 12 minut lub do momentu zrumienienia się dna. Czas gotowania będzie zależeć od wielkości ciasteczek.
Ostudź na stojaku i przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do 1 tygodnia.
Cieszyć się!
Inne kombinacje owocowych i orzechowych ciasteczek
Oto kilka sugestii, jak urozmaicić ciasto:
- Dodaj do ciasta 1 łyżeczkę cynamonu i 1/4 łyżeczki ziela angielskiego i gałki muszkatołowej. W przypadku ciemniejszych ciasteczek użyj całości lub części brązowego cukru lub usuń 2 łyżki cukru i dodaj 1 łyżkę melasy. Użyj orzechów i żurawiny oraz 2 łyżek ciemnych niesłodzonych wiórków czekoladowych. Zrób owocowe ciasteczko, pomijając orzechy i zamiast tego dodaj żurawinę, rodzynki, daktyle i morele. Zrób alergiczne ciasteczko, pomijając wszystkie orzechy i używając nasion słonecznika do chrupnięcia Dla osób z nietolerancją nabiału używaj kremu kokosowego zamiast maślanki.
Tagi przepisu:
- Ciasteczka
- deser
- amerykański
- Boże Narodzenie
