Aleksandr Kuzmin / Getty Images
- Razem: 41 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 26 minut
- Wydajność: służy 4
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 172 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 31g | Węglowodany |
| 6g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Porcja 4 | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 172 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 303 mg | 13% |
| Węglowodany ogółem 31g | 11% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 22% |
| Białko 6g | |
| Wapń 115 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Zupa pomidorowa jest tam z zupą z kurczaka z makaronem jako jedną z najpopularniejszych zup (nie wspominając o przyjaznych dzieciom) w okolicy. Istnieje wiele sposobów na przyprawienie dobrej zupy pomidorowej, ale czasami chcesz po prostu klasyki - pękającej o smaku pomidora, jedwabiście gładkiej i niczym nie skomplikowanej. To jest ta zupa.
Podaj tę zupę ze wspaniałą kanapką z serem, aby był to bardzo szczęśliwy lunch. W przypadku tego klasycznego duetu zanurzenie, zanurzenie, a nawet ewentualne sanie są całkowicie dozwolone.
Lub spróbuj tego z prostą sałatką z klasycznym winegretem lub spektakularną sałatką grecką na zupę, która sprawi, że twoja rodzina poczuje się, jakby dostała całkiem świetną zupę i sałatkowy posiłek. Możesz również wystawić fajną tabliczkę antipasti do skubania wraz z zupą, na inny zabawny rodzinny posiłek.
Składniki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 cebula, posiekana
- 1 duża marchewka, obrana i posiekana
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 duże pomidory, posiekane i pokrojone w kostkę (około 2 szklanki)
- 1 (28 uncji) można zmiażdżyć pomidory
- 1 szklanka bulionu warzywnego lub z kurczaka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Koszerna lub gruba sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej olej w dużym garnku do zupy na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 3 minuty, aż zaczną mięknąć. Dodaj marchewkę i czosnek i smaż przez kolejne 3 minuty.
Dodaj do garnka świeżych pomidorów, pomidorów w puszkach, bulionu i pasty pomidorowej, zmień temperaturę na wysoką i gotuj na wolnym ogniu. Zmniejszyć ciepło do średnio niskiego i dalej gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, przez kolejne 20 minut.
Albo użyj blendera zanurzeniowego (patrz Uwaga), aby zmiksować zupę, aż będzie gładka w garnku, lub bardzo ostrożnie przenieś zupę partiami do blendera i przecieru, aż będzie gładka.
Zachowaj ostrożność podczas mieszania gorących składników
Para szybko rozszerza się w blenderze i może powodować rozpryskiwanie składników wszędzie lub powodować poparzenia. Aby temu zapobiec, napełnij blender tylko jedną trzecią drogi, odpowietrz górną część i przykryj składanym ręcznikiem kuchennym podczas miksowania.
Uwaga:
Blender zanurzeniowy to wspaniałe narzędzie, które można mieć przy sobie, szczególnie jeśli lubisz często robić gładkie zupy i sosy. Zanurzeniowy mikser jest przeciwieństwem jednorazowego narzędzia. To blender na patyku, który można włożyć bezpośrednio do mikstury, na gorąco lub na zimno, nacisnąć przycisk, wymieszać i wymieszać cały shebang. Oszczędza to bólu i potencjalnego cierpienia związanego z przenoszeniem gorących zup do blendera na puree, a to płaci za zanurzenie lub mieszanie blendera w kółko. Dobry mikser zanurzeniowy to jak 30 dolców - dobrze wydane pieniądze. Wszystko to oznacza, kup jeden, jeśli regularnie używasz robota kuchennego lub blendera, a często będziesz go szukać.
Tajska zupa jarzynowa z tofu i trawą cytrynową
Indyjska Zupa Curry z Warzywami
Zupa Indycza Posole
Chili Kiełbasa Meksykańska Czarna Fasola
Chińska gorąca i kwaśna zupa
Tradycyjny irlandzki gulasz z jagnięciny i korzenia
Kiełbasa z Luizjany i Gumbo z Krewetkami
Chili z indykiem lub kurczakiem
Aromatyczna zupa afrykańska Harira
Obfita zupa z soczewicy, warzyw i ziaren
Tagi przepisu:
- Pomidor
- zupa pomidorowa
- obiad
- południowy
