Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 88 | Kalorie |
| 4g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 2g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 88 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 4% |
| Cholesterol 3 mg | 1% |
| Sód 202 mg | 9% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 6% |
| Białko 2g | |
| Wapń 11 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ten łatwy i sycący hash jest doprawiony szynką, cebulą, papryką i tymiankiem. Łatwy do ustalenia, nasz przepis stanowi smaczne śniadanie, lekki lunch lub brunch. Podawaj rano z jajkiem i boczkiem lub z obfitą sałatką na obiad. Hash dobrze się przemieszcza, więc możesz zabrać resztki do biura lub szkoły.
Używaj świeżo ugotowanych lub rozmrożonych mrożonych ziemniaków i sprawdź w lodówce, czy nie pozostały po nich pieczone warzywa lub mięso, które możesz wykorzystać jako dodatki.
Wszelkie dodatkowe warzywa lub zioła są doskonałym dodatkiem, ponieważ możesz zrobić z tego jedno zdrowe danie. Sprawdź nasze odmiany poniżej, aby uzyskać więcej pomysłów.
Składniki
- 3 łyżki masła (lub margaryny)
- 2 średnie ziemniaki (obrane, ugotowane i pokrojone w kostkę)
- 1 mała cebula (drobno posiekana)
- 1/2 zielonej papryki (drobno posiekanej)
- 1 szklanka gotowanej szynki (drobno pokrojona w kostkę)
- 1/4 łyżeczki soli (lub do smaku)
- 1/8 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonego pokruszonego tymianku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu.
Gdy masło się rozpuści i przestanie się pienić, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, cebulę, paprykę i szynkę. Dobrze wymieszać.
Gotuj hash, aż będzie dobrze zrumieniony, często mieszając i obracając. Dopraw solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem do smaku i dodaj wysuszony pokruszony tymianek.
Cieszyć się!
Pomysły Hash
Nasz podstawowy przepis można przekształcić w świetne danie główne, postępując zgodnie z jedną lub kilkoma naszymi sugestiami:
- Cajun: Zastąp trochę soli i tymianku przyprawami Cajun (lub Creole). Umieść gotowy hash w naczyniu do pieczenia. Wymieszaj 1/2 szklanki kwaśnej śmietany z 1/2 szklanki ciężkiej śmietany, soli i pieprzu i wlej mieszaninę na hasz. Posyp 3/4 szklanki posiekanego sera Cheddar i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F, aż ser będzie musujący. Udekoruj świeżą natką pietruszki. Szybko i łatwo: użyj około 3 do 4 szklanek pokrojonych w kostkę mrożonych ziemniaków z cebulą (rozmrożonych) zamiast resztek lub gotowanych ziemniaków. Dodaj 2 szklanki mrożonego groszku i marchewki (rozmrożone), sól i pieprz do smaku oraz wędzoną szynkę w kostce. Na wierzch posmarować masłem okruchy i piec w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F, aż ziemniaki będą chrupiące. Szynka i Jajka: Postępuj zgodnie z przepisem, ale umieść hash w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Rozłup sześć jaj na wierzchu i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F, aż jajka zostaną ugotowane do pożądanej konsystencji. Czosnek i zielona cebula: Zastąp pokrojoną cebulę pokrojoną w zieloną cebulę i dodaj 1 łyżeczkę czosnku w proszku do mieszanki. Aby uzyskać odrobinę koloru, dodaj 1 drobno posiekaną czerwoną paprykę. Po zakończeniu mieszania dodaj 1 szklankę rozdrobnionego zioła Havarti i podaj. Warzywa: opuść szynkę i dodaj 1 szklankę brokułów, 1 szklankę kalafiora, 1 szklankę posiekanego jarmużu i gotuj z ziemniakami i przyprawami. Użyj 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę Fontiny, 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę Haloumi i 1/4 szklanki pokrojonej w kostkę Goudy. Dobrze wymieszaj warzywa, ziemniaki i ser i piecz w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 400 F, aż sery się stopią.
Podawaj te odmiany z zieloną sałatą, plasterkami awokado i świeżym chlebem.
Tagi przepisu:
- Ziemniak
- hash ziemniaczany
- śniadanie
- południowy
