Diana Rattray
- Razem: 25 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 1067 | Kalorie |
| 79g | Tłuszcz |
| 35g | Węglowodany |
| 56g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 1067 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 79g | 101% |
| Tłuszcz nasycony 38g | 188% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Sód 685 mg | 30% |
| Węglowodany ogółem 35g | 13% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 7% |
| Białko 56g | |
| Wapń 261 mg | 20% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Możesz dostać wspaniały domowy posiłek na stole, nawet jeśli twój dzień jest niesamowicie pracowity, a ta szybka zapiekanka rybna jest doskonałym przykładem. Łagodne białe filety rybne pieczą się perfekcyjnie w prostym sosie z serem i maślaną polewą tartą. Wystarczy rzucić sałatkę lub warzywa gotowane na parze, aby szybko zjeść pyszny posiłek.
Dobrym wyborem dla ryb są plamiak, dorsz, mintaj i sum. Jeśli filety rybne są grube, poczekaj nieco dłużej; ryba powinna łatwo się łuszczyć i być nieprzezroczysta. Powinien rejestrować 145 F na termometrze z natychmiastowym odczytem umieszczonym w środku najgrubszego fileta rybnego.
Składniki
- 1 1/2 funta filetów rybnych (o grubości od około 1/2 cala do 3/4 cala)
- 1 (10 3/4 uncji) krem z grzybów (lub krem z selera)
- 1/4 szklanki mleka
- 1/4 szklanki parmezanu (tarty lub około 1/2 szklanki łagodnego rozdrobnionego sera)
- 1 1/2 szklanki bułki tartej (miękkiej, podrzuconej)
- 3 łyżki masła (stopione)
Kroki, aby to zrobić
Podgrzej piekarnik do 400 F.
Posmaruj płytkie naczynie do pieczenia wystarczająco duże, aby pomieścić filety rybne w jednej warstwie.
Ułóż filety rybne w przygotowanym naczyniu do pieczenia.
W małym rondlu na średnim ogniu połącz zupę z mlekiem i gotuj, aż będzie gorąca i gotuj na wolnym ogniu, często mieszając.
Polej gorącą mieszankę zupy nad rybą.
Posyp posiekany ser nad rybą.
Połącz bułkę tartą ze stopionym masłem i podrzucaj, aż zostaną dokładnie pokryte. Posyp bułkę tartą nad zapiekanką.
Piec przez 15 do 20 minut lub do momentu, aż bułka tarta będzie złotobrązowa, a ryba będzie łuszcząca się i dokładnie ugotowana. Czas gotowania zależy od grubości filetów.
Porady
- Jeśli używasz mrożonych filetów rybnych i nie miałeś czasu rozmrozić ich w lodówce przez noc, możesz je szybko rozmrozić w wodzie. Po prostu zamknij filety rybne w plastikowej torbie do przechowywania żywności i zanurz torbę w dużej misce lub misce z zimną wodą. Jeśli używasz kuchenki mikrofalowej do rozmrażania ryb, zrób to tuż przed planowanym upieczeniem. Zrób domowy sos, jeśli chcesz uniknąć skondensowanej zupy. Podsmaż 1/4 szklanki drobno posiekanego selera lub grzybów lub kilku łyżek szalotki w 3 łyżkach masła. Gdy warzywa będą miękkie, dodaj 3 łyżki mąki i gotuj przez około 2 minuty, ciągle mieszając. Stopniowo ubij w 1 1/2 szklanki mleka i kontynuuj gotowanie, aż sos zgęstnieje. Użyj domowego sosu, aby zastąpić zupę i 1/4 szklanki mleka w przepisie.
Tagi przepisu:
- ryba
- danie główne
- amerykański
- powrót do szkoły
