Tichakorn Khoopatiphatnukoon / EyeEm / Getty Images
- Razem: 45 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 35 minut
- Wydajność: 1 bochenek (służy 8-10)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 212 | Kalorie |
| 14g | Tłuszcz |
| 17g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 bochenek (serwuje 8-10) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 212 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 14g | 18% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 9% |
| Cholesterol 64 mg | 21% |
| 217 mg sodu | 9% |
| Węglowodany ogółem 17g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 4g | |
| Wapń 65 mg | 5% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeśli jesteś fanem zielonej herbaty, spodoba ci się ten przepis na nokcha lub zieloną herbatę, ciasto. To proste, wilgotne ciasto jest subtelnie słodkie, więc może być odpowiednią ucztą dla osoby z cukrzycą lub innym stanem zdrowia, w którym należy kontrolować poziom cukru we krwi. Oczywiście, jeśli nie ma medycznego powodu, aby nie pozwolić sobie na słodycze, możesz dostosować ilość cukru w tym przepisie, aby zrobić słodsze ciasto. Ciasto z zieloną herbatą można również polać pysznym lukrem z twarogiem.
Potrzebujesz naturalnego proszku z zielonej herbaty, aby zrobić to ciasto, które powinieneś znaleźć w większości azjatyckich sklepów spożywczych lub w specjalistycznych sklepach internetowych. Koreańska marka prawdopodobnie powie: „Nokcha Karu”, podczas gdy japońskie marki powie „Matcha”. Jeśli w twoim regionie nie ma rynku azjatyckiego i wolisz robić zakupy osobiście niż online, możesz odwiedzić sklep z herbatą znaleźć proszek Matcha. Ten rodzaj herbaty zyskał ogromną popularność na Zachodzie dzięki osobom publicznym, takim jak dr Oz, reklamującym swoje zalety w telewizji.
Należy pamiętać, że zielona herbata zawiera kofeinę, więc jeśli istnieje powód, dla którego należy unikać używki, należy zachować ostrożność.
Składniki
- 3 jajka
- 1/2 szklanki bardzo drobnego cukru. * (Możesz użyć mniej, jeśli wolisz, aby ciasto nie było słodkie.)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 3/4 szklanki jogurtu w greckim stylu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6 łyżeczek zielonej herbaty w proszku (nok-cha karu, matcha)
- Lukier z serka śmietankowego (opcjonalnie, rozważ lukier, jeśli planujesz używać mało cukru lub go nie jeść).
Kroki, aby to zrobić
Aby zacząć robić ciasto, włącz piekarnik i rozgrzej go do 350 F.
Następnie, w misce miksującej, ubij jajka, cukier, wanilię i olej, aż uzyskana mieszanina będzie puszysta i lekka.
Delikatnie zamieszaj jogurt grecki w mieszance. Ten jogurt ma szereg korzyści zdrowotnych, w tym wysoką zawartość białka i probiotyki, które świetnie nadają się do równoważenia bakterii jelitowych. Wybierz odmianę organiczną, jeśli jest dostępna i mieści się w Twoim przedziale budżetowym.
Po wymieszaniu jogurtu weź osobną miskę, a następnie przesiej mąkę, proszek do pieczenia i proszek zielonej herbaty razem.
Następnie delikatnie złóż mąkę w mokrą mieszankę cukru i jogurtu.
Następnie wlej powstałe ciasto do natłuszczonej patelni, wygładzając górę aż do wypoziomowania.
Piec ciasto przez 35 minut lub do momentu, aż wierzch stanie się złocistobrązowy, a wykałaczka wyjdzie czysta od środka. Jeśli na pikie jest ciasto, trzymaj ciasto w piekarniku jeszcze przez kilka minut, sprawdzając okresowo, aż będzie gotowe.
Jeśli zamiast cukru używasz lukier z serka śmietankowego, poczekaj, aż ciasto ostygnie, zanim go polejsz.
* Jeśli nie możesz znaleźć doskonałego cukru, naucz się robić to sam.
** UWAGA: Jeśli nie masz mąki do ciasta i musisz zastąpić mąkę uniwersalną w tym przepisie, musisz użyć MNIEJ uniwersalnej mąki. Użyj 1, 5 szklanki minus 3 łyżki mąki uniwersalnej.
Zielona herbata jest dobrze znanym przeciwutleniaczem
Zielona herbata jest podstawowym składnikiem diety wschodniej, ale gdy ludzie z Zachodu zaczynają interesować się wszystkimi rzeczami ze Wschodu, herbata zyskała sobie sympatię za granicą. W rzeczywistości zielona herbata była używana w setkach zachodnich badań klinicznych w ostatnich latach, a wyniki badań były w przeważającej mierze pozytywne. Stwierdzono, że zielona herbata może potencjalnie zwalczać raka, choroby serca, wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę i demencję. Może nawet przeciwdziałać skutkom problemów zdrowotnych reprodukcyjnych, takich jak mięśniaki macicy i endometrioza. A jeśli obserwujesz swoją talię, badania wykazały, że zielona herbata ma właściwości wybuchowe w brzuchu.
Co jest takiego magicznego w zielonej herbacie? Niesfermentowane liście zielonej herbaty zawierają przeciwutleniacze znane jako polifenole, które zwalczają wolne rodniki, które uszkadzają komórki w organizmie i prowadzą do chorób. Polifenole zawierają sześć głównych związków katechinowych, najsłynniejszego EGCG, który był przedmiotem wielu badań. EGCG jest nawet sprzedawany jako dodatek.
Tagi przepisu:
- Ciasto
- ciasto z zielonej herbaty
- deser
- azjatyckie
