Elizabeth LaBau
- Razem: 95 minut
- Przygotowanie: 90 minut
- Gotuj: 5 minut
- Wydajność: 36 trufli (36 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 74 | Kalorie |
| 5g | Tłuszcz |
| 7g | Węglowodany |
| 1g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 36 trufli (36 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 74 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 7 mg | 2% |
| Sód 22 mg | 1% |
| Węglowodany ogółem 7g | 3% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 1% |
| Białko 1g | |
| Wapń 23 mg | 2% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Och powiedz czy widzisz? Te czerwone, białe i niebieskie trufle są idealne na każde święto patriotyczne, a zwłaszcza na Święto Niepodległości!
Zaczynają od nadzienia bogatego, kremowego ganache z białej czekolady. Dodałem niewielką liczbę żartów bezpośrednio do nadzienia, aby każdy kęs miał mały chrupot i zabawną czerwoną, białą i niebieską niespodziankę w środku! Trufle są wykończone zewnętrzną powłoką z więcej jimmies, co jest zarówno bardzo łatwym sposobem na ich wykończenie, jak i bardzo uroczym!
Składniki
- 12 uncji. biała czekolada (posiekane lub białe chipsy czekoladowe, około 2 filiżanek)
- 2 uncje / 4 łyżki. masło (pokrojone w kostkę)
- 1/4 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 szczypta soli
- 1 szklanka jimmies (czerwony, biały i niebieski, podzielone użycie)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Umieść posiekaną białą czekoladę, masło, ciężką śmietanę i sól w średniej, bezpiecznej kuchence mikrofalowej.
Mikrofalować białą czekoladę w krokach co 3 sekundy, mieszając co 30 sekund. Kontynuuj podgrzewanie i mieszaj, aż biała czekolada całkowicie się stopi, a następnie zmień na trzepaczkę i ubij wszystko razem, aż będzie gładka.
W zależności od białej czekolady mieszanka może się rozdzielić - na wierzchu może pojawić się warstwa stopionego masła. Zdarza się to czasami w zależności od zawartości czekolady i masła kakaowego. Ale to nie problem - wystarczy przenieść miksturę do robota kuchennego lub blendera i miksować w krótkich seriach, aż wszystko się połączy. Przenieś z powrotem do miski.
Wmieszaj 1/4 szklanki czerwonych, białych i niebieskich dżemów do białej czekolady. Wciśnij górną warstwę opakowania i przechowuj w lodówce, aż będzie wystarczająco twarda, aby nabrać - około 45 do 60 minut.
Przykryj blachę do pieczenia woskowanym papierem lub pergaminem i umieść pozostałe 3/4 szklanki jimmies w szerokiej, płytkiej misce.
Użyj łyżeczki lub małej miarki do uformowania cukierka w 1-calowe kulki.
Delikatnie przetocz piłkę między dłońmi, aby ją zaokrąglić, a następnie umieść ją w misce jimmies i obracaj, aż będzie pokryta.
Jeszcze raz delikatnie połóż go między dłońmi, aby docisnąć cukierki do cukierków, a następnie umieść truflę na blasze do pieczenia. Powtarzaj, aż uformują się wszystkie trufle - z tego przepisu powinieneś zdobyć około 36 trufli.
Trufle z czwartego lipca przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez około 2 tygodnie. Te trufle najlepiej smakują w temperaturze pokojowej.
Cieszyć się!
Wskazówka
- Ponieważ cały smak tego słodyczy pochodzi z białej czekolady, zalecam stosowanie najlepszych, jakie można znaleźć. Tanie białe chipsy ze sklepu nie będą smakować tak dobrze, jak wysokiej jakości baton z prawdziwym masłem kakaowym i ekstraktem waniliowym.
Tagi przepisu:
- czerwony
- biały
- cukierek
- deser
