Zdjęcie © Molly Watson
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 10 minut
- Wydajność: Sprawia, że 2 litry (8 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 374 | Kalorie |
| 29g | Tłuszcz |
| 21g | Węglowodany |
| 12g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: Robi 2 litry (8 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 374 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 29g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 11% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 7 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 21g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 7g | 23% |
| Białko 12g | |
| Wapń 155 mg | 12% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Gdy spróbujesz pikantnych, marynowanych wiśni, zobaczysz, jak działa ich jasny smak, aby wzbogacić pikantne potrawy wszelkiego rodzaju. Wrzuć je do sałatek i kanapek, aby nabrać cierpkiej wiśni. Posiadanie ich do serwowania pasztetu lub dodawania do półmisków wędlin to wystarczający powód, aby poświęcić około godziny na zrobienie tych marynowanych diabłów.
Aby zapoznać się z kilkoma wariantami tematu tych pikli, przewiń do końca przepisu. Jeśli wolisz coś słodszego, spróbuj zamiast tego zrobić kilka markowych wiśni.
Składniki
- 1 funt wiśni (użyj czereśni)
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1 szklanka wody
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Kroki, aby to zrobić
Opłucz wiśnie i osusz je.
W małym rondlu zagotuj ocet, wodę, cukier, ziarna pieprzu, nasiona kolendry i płatki czerwonej papryki. Zmniejsz ogień, aby zachować delikatne gotowanie na wolnym ogniu i gotuj przez około 10 minut.
Pij wiśnie. Jeśli masz gorzkie ciasto, użyj go! Jeśli nie, użyj nierozgiętego spinacza do papieru, pomaluj pomarańczowy patyk, małe szczypce lub koniec małego szpikulca, aby go wbić i „wyskoczyć” z dołu. Niezależnie od tego, w jaki sposób je rozbijesz, popracuj nad miską, aby złapać sok z wiśni.
Umieść pestki wiśni i ich sok w równych ilościach w dwóch 1-litrowych słoikach lub jednym 1-litrowym słoju.
Wlać równe ilości mieszanki octu do słoików, aby przykryć wiśnie. Przykręć pokrywki i pozwól słoikom ostygnąć do temperatury pokojowej.
Schładzaj przez co najmniej tydzień przed użyciem i do 2 miesięcy; ogórki będą nadal jadalne po 2 miesiącach, ale okazuje się, że ich konsystencja zaczyna nabierać smaku na mulistej stronie jak na mój gust.
Wskazówka
- Są to marynaty w „lodówce”, które nie zostały przetworzone w gorącej wodzie ani w puszkach, więc nie są stabilne na półce i należy je przechowywać w lodówce.
Odmiany przepisu
- Dodaj kilka goździków, laskę cynamonu i strąk lub dwa kardamony, aby nadać tym piklom ciepłą nutę przyprawową. Wrzuć do każdego słoika gałązkę świeżego rozmarynu, aby uzyskać pikle o silnym ziołowym zapachu. prostsze ogórki kiszone - po prostu ugotuj ocet, wodę i cukier razem.
Tagi przepisu:
- wiśnia
- amerykański
- wiosna
- przyprawa
