Świerk
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: 18 ciasteczek
Ten wegański przepis na pikantne owsiane ciasteczka żurawinowe daje gęste i ciągnące się ciastko - takie, jakie powinno być ciasteczka owsiane. Są idealne przez cały sezon wakacyjny, a talerz tych ciasteczek pójdzie szybko na każdym spotkaniu.
W przeciwieństwie do wielu wegańskich przepisów na ciasteczka, ten nie wymaga żadnego zamiennika lub zamiennika jajka, więc dobrze jest wypróbować, jeśli dopiero zaczynasz pieczenie wegańskie (lub po prostu nie masz pod ręką żadnego zamiennika jajka). Użyj wegańskiej margaryny lub wegańskiego substytutu masła, aby te ciasteczka owsiane były wegańskie, bez jajek i bez nabiału.
Składniki
- 3/4 szklanki wegańskiej margaryny (lub substytutu masła)
- 1/3 szklanki białego cukru
- 3/4 szklanki brązowego cukru
- 1 łyżeczka wanilii
- 1/2 szklanki mleka sojowego (lub innego mleczarskiego zamiennika mleka)
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/4 łyżeczki imbiru w proszku
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 szklanki płatków owsianych (szybkie gotowanie lub w rolkach)
- 1 szklanka suszonej żurawiny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 350 F. Nie musisz smarować arkusza ciastek dla tego przepisu.
Świerk
W dużej misce zmiksuj wegańską margarynę z białym cukrem i brązowym cukrem, aż będzie gładka i kremowa.
Świerk
Dodaj mleko waniliowe i sojowe (lub inny mleczny substytut mleka) i dobrze wymieszaj, aż dobrze się połączą.
Świerk
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną, cynamon, proszek imbirowy, zmielone goździki i gałkę muszkatołową, i ponownie zamieszaj, aż się dobrze wymieszają.
Świerk
Następnie dodaj szybko gotowane płatki owsiane i żurawinę.
Świerk
Łyżka ciasta w 1 1/2 cala kulki na niepotłuszczonym arkuszu ciastek i piec 10–15 minut lub do momentu zrobienia.
Świerk
Pozostawić do ostygnięcia na stojaku.
Świerk
Służ i ciesz się!
Porady
- Są zachwycające, a jednocześnie ciepłe, ale można je również przechowywać. Aby je żuć, przechowuj je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni. Dodanie pół kromki chleba do szczelnego pojemnika może również pomóc upewnić się, że nie wyschną. Jeśli chcesz przechowywać je w słoiku z ciasteczkami, najlepiej umieścić je w zamykanej na suwak torbie wewnątrz słoika, aby zatrzymać wilgoć i utrzymać je w pogryzieniu. Ważną wskazówką jest to, że możesz przygotować ciasto i przechowywać je w lodówce przez kilka dni przed pieczeniem. Aby uzyskać jeszcze większą wygodę, umieść ciasteczka na blasze do pieczenia i zamroź je. Następnie przenieś zamrożone kulki ciasta do torby z zamrażarką, a będziesz mógł upiec partię w dowolnym momencie, nawet bez rozmrażania ciasta. Dodaj dodatkową minutę lub dwie do czasu pieczenia mrożonego ciasta.
Wariacje i zamiany
- Jeśli brakuje Ci jednego z przypraw (proszek imbirowy, mielone goździki, cynamon i gałka muszkatołowa), możesz je pominąć bez większych problemów i po prostu dodać trochę więcej jednego z pozostałych przypraw. dwa z tych przypraw, ciasteczka żurawinowe owsiane nadal będą niezawodnie pyszne, ale będą jeszcze lepsze dzięki pełnej kombinacji przypraw. Jeśli zdarzy ci się mieć pod ręką przyprawę z dyni, możesz również użyć jej jako rozsądnego zamiennika. Odmianą do rozważenia jest dodanie 1 szklanki posiekanych orzechów włoskich lub pekanów. To dodałoby jeszcze jednego „super jedzenia” do tych ciasteczek, które już zawierają płatki owsiane i żurawinę.
Tagi przepisu:
- Soja
- deser
- amerykański
- powrót do szkoły
