Steve Cohen / Getty Images
- Razem: 50 minut
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 30 minut
- Wydajność: 4 łódki cukinii (obsługuje 4)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 157 | Kalorie |
| 7g | Tłuszcz |
| 22g | Węglowodany |
| 5g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 łódki cukinii (4 porcje) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 157 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sód 158 mg | 7% |
| Węglowodany ogółem 22g | 8% |
| Błonnik Dietetyczny 2g | 9% |
| Białko 5g | |
| Wapń 94 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Cukinia faszerowana jest prostą mieszanką przyprawionej bułki tartej i masła.
Aby uzyskać więcej warzyw w farszu i uzyskać więcej koloru, podsmaż trochę posiekanej marchewki lub selera wraz z cebulą i czosnkiem.
Składniki
- 2 średnie cukinie, około 1 funta
- 2 łyżki masła
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 2 łyżki drobno posiekanej cebuli
- 2 szklanki miękkich kostek chleba
- 1/2 łyżeczki przyprawy do drobiu
- Sól i pieprz
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Nasmaruj płytkie naczynie do pieczenia wystarczająco duże, aby pomieścić połówki cukinii.
Dobrze umyj cukinię.
Umieść całą cukinię w rondlu i dodaj cal lub dwa wody. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do średnio niskiego, przykryj patelnię i gotuj około 8 minut.
Odcedź cukinię i pokrój wzdłuż, aby zrobić dwie połówki. Wyciągnij miazgę, pozostawiając wystarczającą ilość skorupy, aby wytrzymać farsz. Posiekaj usuniętą miąższ i odłóż na bok.
Roztop masło na dużej patelni na średnim ogniu, gotuj czosnek i cebulę, aż cebula będzie półprzezroczysta; dodać posiekaną miąższ cukinii, kostki chleba, przyprawę drobiową, sól i pieprz.
Faszeruj połówki cukinii mieszanką farszu chlebowego.
Umieść cukinię w przygotowanym naczyniu do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż cukinia stanie się miękka.
Tagi przepisu:
- cukinia
- przystawka
- amerykański
- rodzinny obiad
