Spruce Eats / Emily Hawkes
- Razem: 30 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 20 minut
- Wydajność: około 4 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 893 | Kalorie |
| 59g | Tłuszcz |
| 77g | Węglowodany |
| 22g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: około 4 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 893 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 59g | 76% |
| Tłuszcz nasycony 7g | 34% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sód 479 mg | 21% |
| Węglowodany ogółem 77g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 9g | 33% |
| Białko 22g | |
| Wapń 175 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Pesto i awokado pasują do siebie zaskakująco dobrze, co wkrótce przekonasz się, jeśli spróbujesz tego przepisu na makaron z awokado pesto. Potrzebujesz być weganinem? Użyj drożdży zamiast parmezanu, aby przygotować pesto lub po prostu dodaj swój ulubiony wegański przepis na pesto. Potrzebujesz go bezglutenowego? Używaj bezglutenowego makaronu i możesz iść, ponieważ wszystkie inne składniki, w tym ser parmezan, awokado, bazylia i czosnek, są bezglutenowe.
Podobnie jak w przypadku większości przepisów wegetariańskich, zaleca się stosowanie soli koszernej lub soli morskiej w tym naczyniu, ponieważ naprawdę robi to dużą różnicę smakową.
Aby uzyskać kompletny posiłek, dodaj boczną zieloną sałatkę i być może tostowy chleb czosnkowy.
Składniki
- 1 1/2 szklanki orzeszków piniowych lub orzechów włoskich
- 1 pęczek bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki soli morskiej lub koszernej
- 1/4 szklanki parmezanu
- 2 do 4 łyżek oliwy z oliwek
- 1 awokado, pokrojone w kostkę w około 1-calowe (wielkości kęsa) kostki
- Około 10 uncji makaronu, dowolnego rodzaju
- Dodatkowa sól morska lub koszerna i świeży zmielony czarny pieprz do smaku
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Najpierw przygotuj swoje pesto. Możesz także skąpić i po prostu użyć kupionego w sklepie słoika z pesto, ale jest o wiele tańsze, świeższe i smaczniejsze do zrobienia własnego. Aby przygotować pesto, umieść orzeszki piniowe lub orzechy włoskie, bazylię, czosnek, sól morską lub sól koszerną i parmezan w blenderze lub robocie kuchennym i kilkakrotnie pulsuj.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Powoli dodawaj oliwę z oliwek i miksuj, aż uzyskasz przyjemną, gładką konsystencję. Może być konieczne dodanie nieco więcej lub mniej oliwy z oliwek, aby uzyskać idealną konsystencję.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Następnie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub w inny sposób. Odcedzić dobrze.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Następnie połącz to wszystko. Wrzuć przygotowany makaron z przygotowanym pesto, aż będzie dobrze połączony, a następnie delikatnie wymieszaj z awokado pokrojonym w kostkę, uważając, aby nie rozbić awokado.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Na koniec daj mu kolejną odrobinę soli morskiej lub koszernej i świeżego zmielonego czarnego pieprzu.
Spruce Eats / Emily Hawkes
Tagi przepisu:
- awokado
- przystawka
- Włoski
- w tygodniu
