Firma Weber-Stephen Products
Te modele grilla zostały wycofane. Zobacz 7 najlepszych grillów Weber z 2019 roku, aby uzyskać więcej opcji.
Porównajmy grill Weber Genesis E-330 2011 z Genesis Gold C 2005, aby zobaczyć, który z nich jest lepszym pakietem ogólnym.
British Thermal Unit (BTU)
Genesis 2005 miała 424 cale kwadratowe pierwotnej przestrzeni do grillowania z maksymalną mocą 36 000 BTU z głównych palników. Genesis 2011 ma pierwotny obszar grillowania 507 cali kwadratowych z maksymalną mocą 38 000 BTU (nie licząc dodatkowego palnika przypalającego w tym konkretnym modelu). Oznacza to, że w 2005 roku otrzymałeś 85 BTU na cal kwadratowy. Teraz masz 75 BTU na cal kwadratowy. Modele Genesis od lat 2007 do 2010 dały ci 82 BTU na cal kwadratowy.
Żeby było jasne, grille Weber Genesis są dobrze zbudowane i bardzo wydajne, ale wystarczająco wydajne, aby zapewnić wysokie temperatury i szybki czas podgrzewania przy zaledwie 75 BTU na cal kwadratowy? Nowa wersja ma cieńszą palenisko aluminiowe, ale w zasadzie ten sam projekt. Oznacza to małą przestrzeń wentylacyjną z tyłu i szczelnie zamykającą się pokrywkę.
Test
Aby przetestować różnice, oba grille ustawiono obok siebie w słoneczny, ale wietrzny dzień. Temperatura powietrza zewnętrznego wynosiła około 50 F. Oba grille miały nowo napełnione zbiorniki propanu i oba były czyste. Zbiorniki propanu zostały włączone, a palniki zapalone. W starym projekcie po zapaleniu pierwszego palnika pozostałe świecą same. Dzięki nowej konstrukcji palniki zostały obrócone i za każdym razem musisz włączyć zapalnik elektryczny, aby włączyć palnik, ale nadal starałem się, aby zapalić je jednocześnie do pełnej mocy.
Z przesunięcia było jasne, że starsza Genesis, z dodatkowymi 10 BTU na cal kwadratowy, miała tę przewagę. Po pięciu minutach osiągnął 430 F w porównaniu do nowego Genesis 370 F. Po dziesięciu minutach prowadzenie było nadal około 60 stopni. Starszy Genesis osiągnął 600 F., maksymalny odczyt na wskaźniku temperatury, w 13 minut, podczas gdy nowy grill pozostał przy 520 F.
Ile czasu zajęło nowej Genesis osiągnięcie 600? Po 30 minutach osiągnął prawie 600 stopni.
Temperatury rusztu sprawdzono również za pomocą termometru na podczerwień. Przy 600 F, Genesis Gold z 2005 r. Miał temperaturę rusztu 830 F, podczas gdy nowy Genesis E-330 przy prawie 600 F miał temperaturę rusztu 790 F. Obie te temperatury mogą powodować pewne poważne oparzenia, ale pytanie brzmi, ile czasu zajmie dotarcie? Nawet przy działającym wewnętrznym palniku przypalającym E-330, nie był w stanie nagrzać się tak szybko jak stary Genesis bez palnika przypalającego, ale osiągnął temperaturę rusztu 890 F, bezpośrednio nad palnikiem przypalającym. To niesamowita temperatura, nawet jeśli dotarcie tam zajmuje prawie 30 minut.
Z drugiej strony nowa Genesis zużywa mniej paliwa, więc mniej podróży do stacji paliw. Prosta prawda jest taka, że grille gazowe działają brutalnie. Im więcej BTU, tym szybciej się nagrzewa i im wyżej. Złej jakości grille gazowe zwiększają BTU, aby się pochwalić, a następnie umieszczają dużą przestrzeń wentylacyjną z tyłu, aby zapobiec uszkodzeniu grilla przez wysokie ciepło. Genesis zawsze był skutecznym grillem, ale w nowej wersji wydaje się, że posunął się o krok za daleko; w końcu nie oszczędzasz paliwa, jeśli podgrzewasz dodatkowe 10–15 minut.
Wygląda więc na to, że dawna geneza Webera stała się naprawdę dobrą genezą dzisiejszych czasów; po prostu planuj włączyć go wcześniej, aby rozgrzać.
