Neilson Barnard / Staff / Getty Images
Domaine de Canton to popularny likier o wspaniałym słodkim i pikantnym smaku imbiru na bazie koniaku. Produkowana we Francji i ciesząca się koktajlami na całym świecie, jest to butelka, którą znajdziesz za wieloma barami iw prawie każdym sklepie z alkoholem, który odwiedzasz. Dodanie go do własnego baru to świetny pomysł, ponieważ likier imbirowy może być stosowany w różnych przepisach na koktajle.
Domaine de Canton vs. The King's Ginger
Domaine de Canton to najbardziej znany likier imbirowy premium, choć The King's Ginger szybko zdobywa fanów. Jakość jest prawie taka sama, podobnie jak cena, a smak jest podobny. Największą różnicą jest to, że Canton jest nieco bardziej realistyczny w stosunku do surowego imbirowego smaku i nie jest tak słodki jak The King's Ginger, choć ten ma bardziej odważny imbir.
Podstawienia
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele innych likierów imbirowych. Jeśli szukasz najbardziej pikantnego likieru imbirowego, poszukaj intensywnego likieru imbirowego Barrow, który zdecydowanie zasługuje na swoją nazwę. Likier imbirowy New Deal to także świetna opcja dla odważnych smaków imbiru. A dla ekologicznej alternatywy Likier Imbirowy FruitLab z pewnością się spodoba. Syrop imbirowy działa również jako substytut, a ponieważ jest bezalkoholowy, obniży moc napoju.
Szybkie fakty
- Składniki: imbir, brandy, wanilia, miód z kwiatu pomarańczy Dowód: 56 ABV: 28% Kalorii w kieliszku : 70 Pochodzenie: Francja Smak: Imbir, miód, wanilia Podawać: Schłodzone, na skałach, koktajle, strzały
Z czego jest zrobiony Domaine de Canton?
Domaine de Canton to francuski likier imbirowy na bazie brandy. Jest produkowany w małych partiach z eau-de-vie i VSOP i XO Grande Champagne Cognacs. Główny smak pochodzi ze świeżego, małego wietnamskiego imbiru, który jest obrany i pokrojony ręcznie. Następnie dodaje się go do innych ziół i przypraw, w tym do fasoli tahitańskiej i miodu z prowansalskiego kwiatu pomarańczy.
Nazwa likieru pochodzi z miejsca, w którym został wyprodukowany, w kantonie (obecnie Guangzhou) w Chinach. Oryginalna receptura została wyprodukowana i sprzedana w latach 1992-1997 pod nazwą „The Original Canton Delicate Ginger Likier”.
Dziesięć lat później John Cooper opracował nowy likier imbirowy i wyprodukował go w Jarnac we Francji. Przy 28 procentach objętości alkoholu (ABV, 56 dowód), jest silniejszy niż oryginał. Ten nowy preparat został po raz pierwszy nazwany Canton Ginger & Cognac Likier, kiedy został wydany w Stanach Zjednoczonych w 2007 roku. W 2008 roku nazwa zmieniła się na obecną francuską likier imbirowy Domaine de Canton.
Jak smakuje Domaine de Canton?
Profil smakowy tego żółto-złotego likieru zaczyna się aromatem imbiru i miodu. Smak imbiru, miodu i wanilii o dusznej, kremowej konsystencji. Zauważysz, jak ciepło imbiru dociera do krawędzi języka i gardła, doskonale uzupełniając żywe doznania.
Jak pić Domaine de Canton
Z pewnością możesz cieszyć się Domaine de Canton na własną rękę. Najlepiej na skałach lub lekko schłodzone. Jednak naprawdę świeci w koktajlach. To wszechstronny likier, który można łączyć z różnorodnymi owocami, ziołami i przyprawami oraz w koktajlach każdego stylu. Działa z każdym z głównych alkoholi podstawowych, dodając swoją słodką przyprawę najczęściej do koktajli gin, whisky i wódki. Możesz także mieszać go z brandy, rumem, tequilą, a nawet wytrzyma zadymienie mezcala. Za każdym razem, gdy przepis wymaga likieru imbirowego lub syropu, nie będziesz rozczarowany, jeśli wlejesz Domaine de Canton.
Przepisy na koktajle
Od momentu premiery Domaine de Canton jest popularnym likierem imbirowym w wielu barach. Świetnie sprawdza się w klasycznych przepisach na likier imbirowy i specjalnie dla niego stworzono wiele nowych napojów. Nigdy nie zabraknie Ci nowych i zabawnych przepisów na drinki do odkrycia.
Gotowanie z Domaine de Canton
Ten likier znalazł fanów również w kuchni. Przepisy na sos sałatkowy, marynaty z kurczaka i wołowiny oraz glazury i ceviche to tylko kilka miejsc, w których był używany. Z czasem będzie ich coraz więcej, gdy szefowie kuchni będą nadal odkrywać swój potencjał.
10 Snappy Ginger Likier Koktajle, których nie będziesz chciał przegapić
