Ice pops to świetna letnia uczta, a kolczaste lody są jeszcze lepsze! Te mrożone małe smakołyki są idealne na imprezy i wprowadzają ulubionego z dzieciństwa do naszego świata kochającego koktajle.
Poptails to świetny sposób na relaks w lecie. Istnieje wiele przepisów, które możesz przeglądać, miksować, zamrażać i cieszyć się. Na następnych stronach umieściłem 10 przepisów kulinarnych i wszystkiego po trochu. Od słodkich, kremowych popsicles po lodowate interpretacje niektórych naszych ulubionych koktajli - są one prawie zbyt zabawne i mogą służyć jako inspiracja do tworzenia własnych niestandardowych lodów.
Jak zrobić Poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Zanim przejdziemy do przepisów, oto kilka wskazówek na temat tworzenia świetnych wyprysków lodowych…
- Zaleca się utrzymywanie proporcji około 4: 1 miksera na alkohol. Jednym z powodów jest to, że alkohol nie zamarza dobrze, więc ten niższy odsetek nadal umożliwia zamarznięcie popu. Innym powodem, aby utrzymać niski poziom alkoholu, jest to, że często jemy szybko lody, zanim się stopią, a zatem nie chcemy tyle alkoholu, co standardowy koktajl, albo szybko się naprawdę upijemy. delikatniejsza konsystencja niż wyskakujący lód bez kolców. Wynika to z alkoholu i jego temperatury zamarzania, dlatego najlepiej przechowywać je w zamrażarce do ostatniej chwili. Forma lodu jest najprostszym sposobem na zrobienie lodów i jest niedroga. Większość form wytwarza od 6 do 10 trzy uncji lodu, a niektóre zawierają uchwyt na kij, co jest bardzo wygodne. Musisz poświęcić więcej czasu, jeśli chcesz tworzyć warstwowe lodowe wytryski. Aby uzyskać wyraźną linię, każda warstwa musi zostać całkowicie ustawiona przed dodaniem następnej. Jeśli chcesz uzyskać bardziej miękkie linie, dodaj drugą warstwę, gdy pierwsza jest tylko częściowo zamrożona. Przechowuj składniki schłodzone między warstwami, aby szybciej zamrozić. Przecedzić przeciery ze świeżych owoców, aby uzyskać płynniejszy lód. Stałe kawałki owoców zamarzają znacznie mocniej niż reszta ogona i mogą nie być bardzo pożądane. Aby wyeliminować pęcherzyki powietrza w kremowych popsicles, częściowo wypełnij formę, a następnie lekko stuknij w blat i kontynuuj napełnianie. foremka do popsicle nie ma wbudowanego uchwytu na sztyft, zamrażaj popy na około godzinę, a następnie włóż patyczki. Pomoże to kijowi wyprostować się. Kolejną sztuczką jest umieszczenie folii aluminiowej nad formą i użycie kija do wycięcia szczelin na każdym pop, aby podeprzeć kij. Czas potrzebny do zamrożenia pop będzie się różnić w zależności od przepisu i zamrażarki. Zazwyczaj najlepiej przygotować poptails na dzień przed wydarzeniem. Być może uda ci się uciec około pięciu godzin, ale najlepiej jest zaplanować z wyprzedzeniem (pamiętaj o czynniku alkoholowym). Po całkowitym zamrożeniu zanurz pleśń około połowy w ciepłej wodzie na około 30 sekund lub uruchom ją pod ciepłą wodą. Wyskakujące puddingi są trudniejsze do usunięcia i często ujawniają się z niedoskonałościami, które można łatwo usunąć.
Powinno to być oczywiste, ale jeśli masz zamiar robić kolce na lodzie i w pobliżu są dzieci, upewnij się, że nie mają one dostępu do tych przysmaków tylko dla dorosłych.
Koktajl z szampanem Popsicle
Tonic Photo Studios, LLC / Photographer's Choice / Getty Images
Najłatwiejszym sposobem na połączenie koktajli i lodów jest połączenie tych dwóch elementów.
Ten „przepis” na szampana Popsicle jest doskonałym przykładem i jest świetnym sposobem na uzyskanie popu lodowego i jednocześnie chłodzenie wina.
Wszystko, czego potrzebujesz, to albo domowe lody, albo kupione dla dzieci. Umieść to do góry nogami w swoim ulubionym kieliszku i napełnij szampanem.
Weź ten pomysł również do innych koktajli w okresie letnim. Zasadniczo używamy po prostu lodu zamiast lodu i można to zrobić za pomocą kolców lub prostych lodów w prawie każdym zimnym napoju.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Bramble Ice Pop to zabawny i szybki przepis, który wymaga tylko kilku składników, w tym świetnego ginu.
Brockmans stworzył pop, aby naśladować Bramble Cocktail, i jest to pyszny, pyszny lodowy pop ze świeżymi jagodami.
- 3/4 szklanki wody 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki soku z cytryny1 1/2 szklanki jeżyn 1/2 szklanki Brockmans Gin
- 1/4 szklanki wódki cytrusowej 1 szklanka lodu
- Umieść lód i kiwi w blenderze i miksuj, aż będą dobrze posiekane. Dodaj syrop i wódkę i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej równe ilości do formy pop. Włóż patyczki i zamroz do uzyskania konsystencji.
- 1 1/2 szklanki świeżego soku z limonki 1/3 szklanki cachaca 3/4 szklanki cukru 3/4 szklanki wody
- Wymieszaj sok, cachaca, cukier i wodę, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlej do foremek z lodem. Umieść 2-3 plastry limonki w każdej formie. Włóż patyczki i zamroz, aż się zestalą.
- 2 szklanki wody 1 szklanka cukru 1 szklanka świeżej mięty 1 szklanka soku brzoskwiniowego 1/3 szklanki whisky bourbon
- Powoli doprowadzaj cukier i wodę, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zmniejsz ciepło, dodaj miętę, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Usuń z ognia, trzymaj pod przykryciem i pozwól ostygnąć do temperatury pokojowej.
- Połącz syrop miętowy, sok brzoskwiniowy i whisky.Wlej równomiernie do foremek z lodu i, jeśli chcesz, posyp posiekaną miętą. Włóż patyczki i zamroz, aż się zestalą.
- 2 szklanki świeżego soku z arbuza 1/2 szklanki prostego syropu 1/2 szklanki świeżego soku z limonki 1/3 szklanki blanco tequili 2 łyżki potrójnej sekundy lub Grand Marnier
- Łącz składniki aż do całkowitego wymieszania, wlej równe ilości do foremek, włóż patyczki i zamroz, aż się zestalą.
- 2 szklanki świeżych mieszanych jagód 1/2 szklanki czerwonego wina 1/2 szklanki syropu 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- Przecieraj jagody w blenderze lub robocie kuchennym, aż będą gładkie. Przecieraj puree drobnym sitkiem z siatki, aby usunąć większość kawałków (możesz pominąć ten krok, chociaż kawałki owoców zamarzną mocniej i utworzą pop, który nie jest całkiem gładki). jagodowy przecier z innymi składnikami i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji. Wlej równe ilości do foremek. Włóż patyczki i zamroz do uzyskania konsystencji.
- 1 3/4 szklanki kropli cytryny mikser martini 1 1/2 łyżeczki nektaru agawy 1 szklanka lodów waniliowych 1/3 szklanki wódki
- Połącz wszystkie składniki w blenderze i miksuj, aż będą gładkie. Wypełnij formy do popu równymi ilościami mieszanki. Włóż patyczki i zamroź, aż się zestalą.
- 1/3 szklanki tequili blanco1 1/2 szklanki świeżego soku pomarańczowego 6 uncji jogurtu greckiego (średni pojemnik jednodawkowy) 1/2 szklanki grenadyny
- Wymieszaj tequilę, sok pomarańczowy i jogurt w misce, aż się połączą. Wlej około 1/2 łyżeczki grenadyny do każdej formy do popu. Napełnij mieszanką pomarańczy i tequili. Włóż patyczki i zamarzaj, aż się zestalą.
- 1 opakowanie budyń waniliowy instant 2 1/2 szklanki mleka 4 uncje wódki 1 uncja likier kawowy 1 uncja RumChata lub likier irlandzki
- 1 opakowanie budyń czekoladowy instant 2 1/2 szklanki mleka 4 uncje wódki 2 uncje likier kawowy
- Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze (lub za pomocą miksera ręcznego) aż do całkowitego wymieszania. Wlej równe ilości do foremek z popsicles. Włóż patyczki i zamroz do uzyskania konsystencji.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Świeży Ogonek Caipirinha
Westend61 / Getty Images
Caipirinha bardzo łatwo przekształcić w lodowy pop.
Ten pop zawiera wszystko, co jest świetne w koktajlu, w tym cachaca, świeżą limonkę i odrobinę słodyczy i może być stosowany z szeroką gamą innych owoców.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Brzoskwiniowy Julep Ice Wyskakuje Z Burbonem
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Brzoskwinia jest doskonałym uzupełnieniem popularnego Miętowego Julepa, a ten przepis brzoskwiniowego popu świętuje tę piękną kombinację.
Zaczyna się od prostego syropu o smaku miętowym 2: 1, który jest cieńszy i dobrze się zamraża, a tą samą techniką można użyć do przygotowania Mojito i innych koktajli miętowych.
Zacznij od stworzenia prostego syropu miętowego:
Montaż lodówki:
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Arbuz Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila i arbuz w mrożonym lodzie? To cudowna rzecz, a przede wszystkim arbuzowa margarita na patyku!
Sok ze świeżego arbuza jest łatwy. Po prostu zmiel kilka kawałków resztek arbuza, aż uzyskasz cały sok, a następnie odcedź miąższ.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Krem jagodowy Sangria Poptail
Westend61 / Getty Images
Ponownie sangria wina i przekształć ją w pyszny, kremowy popsicle dzięki temu łatwemu przepisowi.
Podobnie jak większość przepisów na sangrię, owoce zależą od Ciebie i polecam mieszankę jagód, jeżyn i malin, chociaż każda mieszanka jagodowa będzie działać idealnie. Dodaj do tego swoje ulubione czerwone wino, syrop i śmietanę, a otrzymasz spektakularną lodową ucztę.
Możesz także mieszać jagody, wino i syrop oddzielnie od śmietany. Polecam słodzenie śmietany około 3 łyżkami cukru, a następnie nałożenie dwóch warstw lub zmieszanie razem w formie.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Poptail z kremem cytrynowym
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
Kremowy koktajl cytrynowy to zabawna mrożona odmiana martini z cytrynową kroplą wrzucona do lodów w celu uzyskania kremowego popu.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Tequila Sunrise Jogurt Pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Tequila Sunrise to idealny koktajl do transformacji na tak wiele sposobów, a widzieliśmy go już na mrożonej margaricie, więc dlaczego nie lody?
Możesz także trochę zainteresować grenadyną, łącząc ją z kupką jogurtu lub dodając przecier ze świeżych owoców, takich jak truskawka lub malina.
Podobnie jak koktajl, Tequila Sunrise Yogurt Pop jest warstwowy. Przepis zaleca standardowy dwuwarstwowy efekt, który naśladuje koktajl, ale gdybyś miał czas, możesz z łatwością zrobić wiele warstw, takich jak zdjęcie.
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
Aby nadać kształt lodu na zdjęciu, użyj jednorazowych papierowych kubków. Po zamrożeniu oderwij kubek i gotowe.
White Russian Pudding Poptails
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty Images
W kolekcji musi znajdować się co najmniej jeden mrożony pudding, a najlepszym kandydatem na koktajl musi być biały Rosjanin.
W rzeczywistości są tu popy budyniowe, ponieważ nie możemy rozmawiać o bieli bez czarnego Rosjanina, chociaż w tym przypadku odstąpimy od koktajlu i zdecydujemy się na budyń czekoladowy, ponieważ… no cóż… czekolada!
Te puddingi są zabawne, smaczne i raczej mocne, ponieważ w każdym przepisie na alkohole przypada około 3/4 szklanki. Zapraszam do trochę wycinania wódki, aby była nieco słabsza, i prawdopodobnie robiłbym pudding z mniejszymi lodowymi foremkami, ponieważ jest dużo słodyczy.
Wyskakuje biały rosyjski pudding
Czarny rosyjski pudding wyskakuje
Robić Wyskakujące Pudding
Sprawia, że w zależności od pleśni powstaje od 6 do 8 lodu.
