Przytłoczony wyborem ziół, które stworzą najlepszy kulinarny ogród ziołowy? Sprawdź listę podstawowych ziół, które doskonale nadają się do szerokiej gamy potraw i są wystarczająco łatwe, aby każdy mógł rosnąć w dowolnym ogrodzie. W żadnej konkretnej kolejności zalecamy powiększenie dowolnej (lub wszystkich) na tej liście. Chociaż istnieją setki odmian ziół, nie pozwól, aby wszystkie wybory cię przytłoczyły. Zacznij od wybrania kilku swoich ulubionych przepisów, a następnie uprawy ziół, które będą potrzebne do ich przygotowania.
-
czosnek
Gary K Smith / Getty Images
Większość z nas uwielbia czosnek, ale nie wszyscy wiedzą, że można go uprawiać w praktycznie każdym ogrodzie. Spróbuj sadzić go w pojemnikach na najbardziej przenośny ogród czosnkowy w historii!
-
Pietruszka
Kevin Summers / Getty Images
Pietruszka rozjaśnia każdy talerz, a ten sam pyszny smak sprawia, że zioła łatwo się kocha. Wyhoduj pietruszkę z roślin. Mogą mieć temperament, aby zacząć od nasion.
-
Szczypiorek
Picavet / Getty Images
Szczypiorek jest powszechnie uprawianym ziołem, ale często nie jest spożywany. Tak, są ładnie wyglądać, ale ich delikatny smak cebuli jest idealny do potraw, które potrzebują tej warstwy smaku, bez przytłaczania cebulą.
-
Słodki Majeranek
Daan Kloeg / Getty Images
Słodki majeranek to mniej znane zioło, które zasługuje na trochę uwagi. Jest łatwa w uprawie i smakuje jak oregano, z większą głębią. Czy kiedykolwiek próbowałeś oregano i odkryłeś, że jest gorzki? Zatem słodkim majerankiem jest odpowiedź. Nigdy nie gorzkie i o znacznie większym smaku, to zioło zasługuje na drugie spojrzenie na każdy kulinarny ogród ziołowy.
-
szałwia
Norma Murace Melia / Getty Images
Szałwia jest tak cennym ziołem do uprawy. Występuje w wielu odmianach i kolorach, dzięki czemu można go łatwo włączyć do projektu ogrodu. Koniecznie sprawdź róże, zielenie i złoto, które może produkować szałwia. To naprawdę spektakularne i smaczne zioło.
-
Mennica
Bethany Lawrence / Getty Images
Mięta jest cudowna dla wielu rzeczy, dlatego warto ją uprawiać w ogrodzie. Mennica rośnie w słonecznych lub zacienionych ogrodach, szybko się wypełnia i uwielbia być wielokrotnie przycinana. Niezależnie od tego, czy chodzi o herbaty, czy tylko po to, aby przyciągnąć pożyteczne owady, mięta z pewnością należy do kulinarnego ogrodu ziołowego.
-
Melisa
EyesWideOpen / Getty Images
To soczyste zioło z cytryny jest płodnym hodowcą, napełniającym doniczki lub łóżka ogrodowe pięknymi zielonymi liśćmi. Ogranicz go wiele razy w ciągu sezonu wegetacyjnego i zachowaj na herbatę przez całą zimę. Balsam cytrynowy nadaje prawdziwy smak cytryny i może być stosowany w dowolnym przepisie, który wykorzystuje sok z cytryny. Wypróbuj go w pesto dla ryb i jako substytut kolendry w ceviche. To naprawdę przydatne i piękne zioło.
-
Koper
Francois De Heel / Getty Images
Koper robi imponujące zioło do ogrodu kulinarnego. Zaletą kopru jest to, że nie trzeba czekać, aż rozkwitnie, aby cieszyć się smakiem. Cięcie liści daje znacznie większe zbiory na mniejszej przestrzeni. Koper świetnie nadaje się również jako tło (choć niezbyt mocny w wietrznych obszarach), a jeśli szukasz zioła, które przyciągnie pożyteczne owady, koper jest dla Ciebie! Zbierz go jak najwięcej, pozostawiając go na miejscu dla gąsienic. Najlepsze z obu światów. Wyhoduj co najmniej kilka roślin koperkowych w kulinarnym ogrodzie ziołowym.
-
tymianek
Christian Marquardt / Getty Images
Tymianek to często pomijane zioło kulinarne. Szkoda, ponieważ tymianek nadaje potrawom mięsnym niezrównany smak. Wysycha również bardzo dobrze i utrzymuje swój smak przez całą zimę - dzięki czemu jest przydatny do rozjaśnienia tych cięższych zimowych posiłków. Tymianek rośnie łatwo i uwielbia być w łóżku ogrodowym i w pojemniku. Spróbuj kupić kilka odmian tymianku i zobacz, który zapach lubisz najbardziej.
-
Bazylia
Tom Merton / Getty Images
Bazylia jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych i lubianych ziołowych aromatów dla większości z nas. Możesz nie zdawać sobie sprawy, jak łatwo jest rosnąć! Basil zaczyna się szybko i rośnie jak szalony, więc po raz pierwszy ogrodnik ziołowy jest bardzo satysfakcjonujący. Rosną duże ilości bazylii, którą można stosować przez całą zimę w pesto. Pamiętaj, aby często ją przycinać, w przypadku krzaczastych roślin z dużą ilością liści.
