Spruce Eats / Teena Agnel
Niewiele napojów pasuje do sezonu wakacyjnego jak kieliszek ajerkoniaka. Istnieje jednak wiele sposobów na delektowanie się tym tradycyjnym napojem. Od klasycznych przepisów na przyjęcia po nowoczesne koktajle ajerkoniakowe i wiele o międzynarodowym charakterze, masz do wyboru wiele smacznych przepisów na ajerkoniaki.
Większość przepisów na ajerkoniak opiera się na podstawowej formule: jajka są mieszane z cukrem, mlekiem lub śmietaną i alkoholem. Masz również wybór między brandy, whisky lub rumem, bez alkoholu, a nawet bez jajek. Naprawdę istnieje przepis dla każdego, więc zdobądźmy noggin!
Obejrzyj teraz: Kremowy przepis na ajerkoniak z brandy, burbonem lub rumem
-
Domowy Ajerkoniak
Świerk / Katarina Zunic
Jeśli szukasz bardzo tradycyjnego przepisu na ajerkoniak, ten jest właśnie dla Ciebie. Zawiera wszystkie podstawy i wymaga starodawnego bicia w jajka. Ajerkoniak wykonany od zera nie wymaga żadnych wymyślnych lub tajnych składników i prawdopodobnie masz już wszystko w kuchni. To idealny sposób na utrzymanie tradycji świątecznych.
-
Tradycyjny jajecznik rumowy
Świerk
Na mniejszą skalę możesz szybko zrobić ajerkoniak tylko dla jednej lub dwóch osób, używając shakera do koktajli. Ten przepis wybiera rum, co sprawia, że koktajl jest nieco słodszy niż inne opcje likieru. Z pewnością docenisz dodatkowy smak ekstraktów z migdałów i wanilii, które walczą z niektórymi smakami jajek.
-
Ajerkoniak Brandy
Świerk
Jeśli nie chcesz tracić czasu, ten ajerkoniak brandy to świetna opcja. Jest to przepis, który jest tak prosty, że wielu barmanów na nim polega. Podstawą brandy jest tylko trzy inne składniki. Jeśli uważasz, że ajerkoniak jest zbyt trudny do zrobienia w domu, pomyśl jeszcze raz i spróbuj tego!
-
Jajecznik Bourbon
Spruce Eats / Teena Agnel
Odmiana tradycyjnej receptury, ten ajerkoniak bourbonowy jest wypełniony warstwami smaku. Potrzebne są nie jeden, ale trzy trunki, a połączenie whisky, koniaku i Grand Marnier to świetny fundament dla sezonowych przypraw. Jest przeznaczony na małe przyjęcie i można go przygotować poprzedniej nocy.
-
Ajerkoniak Bezalkoholowy
Świerk
Ajerkoniak to napój, który każdy może zjeść. Chociaż możesz po prostu pominąć alkohol w dowolnym przepisie, ten od samego początku ma być bezalkoholowy. Oferuje świeższy smak niż kupione w sklepie ajerkoniaki i można go przechowywać do trzech dni przed ubiciem śmietany. Ponadto, jeśli martwisz się piciem surowych jajek, ten przepis oferuje rozwiązanie tego problemu.
-
Texas Farm Nog
Restauracje Kimpton
Jeśli chcesz wprowadzić kilka zwrotów w tradycję, zmieszaj nogę z farmy w Teksasie. Z łatwością może stać się nowym ulubieńcem i ma dojrzałą bazę tequili i orzechową sherry. Dodaj do tego świeże jajka, cukier, mleko i śmietanę, a następnie kilka przypraw. Przepis służy czterem osobom i jest nudny.
-
Łatwy Rum Ajerkoniak
Świerk Zjada
Starzony rum i rubinowy port dodają ciemnego, złożonego smaku tła do tego przepisu na ajerkoniak. Jest to jedna z szybkich wersji wstrząśniętych przez szkło. W ciągu zaledwie kilku minut będziesz miał soczysty ajerkoniak, aby cieszyć się bez dodatkowego zamieszania.
-
Ajerkoniak Martini
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Zrób dobry użytek z ajerkoniaka z recepturą martini ajerkoniaka. Z wódką waniliową i amaretto ten szybki koktajl jest doskonałym pysznym sposobem na zużywanie kartonu ajerkoniaka. Dodaj gałkę muszkatołową i cynamon i ciesz się świątecznym martini.
-
Ajerkoniak Piernikowy
Leah Maroney
Bardzo podobny do tradycyjnych przepisów, ajerkoniak z piernika jest wypełniony mnóstwem pysznych smaków i może z łatwością zmusić każdego hejtera do przewrócenia na drugą stronę. Imbir i melasa wraz z typowymi przyprawami, takimi jak ziele angielskie, cynamon, goździki i gałka muszkatołowa, nadają mu pyszny smak piernika. Rum jest opcjonalny, więc może być również bezalkoholowy.
-
Ajerkoniak Toffi
S&C Design Studios
Rozpoczynając od domowego syropu toffi, możesz zrównoważyć część jajeczności jajecznika. Dlatego ten szybki ajerkoniak toffi jest idealny zarówno dla oddanych fanów nóg, jak i każdego, kto stoi na płocie. Trzymaj go bezalkoholowego lub dopraw go whisky żytniej lub starzonym rumem. Tak czy inaczej jest smaczne.
-
białe święta
The Spruce / Teena Agnel
Kartony z ajerkoniakiem nie są całkowicie bezwartościowe. W rzeczywistości istnieje kilka całkiem dobrych opcji. Jeśli masz ulubionego i szukasz nowego sposobu, aby się nim cieszyć, wypróbuj biały świąteczny przepis. Koktajl łączy Southern Comfort z likierem z białej czekolady ze zdrową dawką gotowego ajerkoniaka i jest raczej pyszny.
-
Wegański Jajecznik
Cormack Świerk / Cara
Zgadza się, ajerkoniak bez jajek! Wygląda jak oksymoron, ale nawet osoby stosujące dietę wegańską mogą cieszyć się smakiem tego świątecznego faworyta. Kluczem do tego przepisu jest połączenie jedwabistego (miękkiego) tofu i mleka sojowego zmieszanego z ekstraktem waniliowym i rumem lub brandy. Jest zaskakująco smaczny i możesz nawet nie zauważyć różnicy.
-
Coquito
Świerk
Kolejna opcja bez egglo, coquito to spin w Puerto Rico na ajerkoniaku. Zamiast jaj, napój ten opiera się na kokosie, rumie i tradycyjnych przyprawach. Przepis robi pełny cios i najlepiej podawać na zimno.
-
Rompope
Obrazy ze szklarni / Getty Images
Jeśli Meksykanin przyjmie ajerkoniak, nie szukaj dalej niż rompope. Ten staroświecki poncz zaczyna się od blanszowanych migdałów, które są dodawane do ciepłej mieszanki mleka, cukru i cynamonu. Dodaje się żółtka jaj i cały napar ogrzewa się powoli, a rum dodaje się później. To dość interesujące i dość proste.
-
Karaibski Punch de Creme Eggnog
Fenot Eric / Getty Images
Kolejna wersja z Karaibów, w Boże Narodzenie rano w Trynidadzie i Tobago, wiele osób pije punch de creme. Przepis preferuje ciemny rum i uzyskuje intrygującą nutę skórki z limonki. Aby smak działał prawidłowo, zaplanuj mieszanie go z jednodniowym wyprzedzeniem.
-
Polski Kogel Mogel
ma-k / E + / Getty Images
Kogel mogel to stary przepis na deser z polskich społeczności żydowskich. Zasadniczo gruby ajerkoniak, podstawa to nic innego jak żółtka jaj i miód, chociaż można dodać inne składniki. Spróbuj z kakao w proszku, rodzynkami lub orzechami, i jeśli chcesz, dodaj rum lub wódkę.
-
Eierlikör Egg Likier Eierlikoer
Robert S. Donovan / Moment / Getty Images
Eierlikör (lub eierlikoer) to popularny domowy trunek z Niemiec. To podgrzana mieszanka żółtek, mleka, śmietany i wanilii z dodatkiem wódki i brandy. Im dłużej pozwalasz rozwinąć się jego smakom przed wypiciem, tym lepiej.
-
Tom i Jerry
Świerk
Jeśli chcesz podać swój ajerkoniak po ciepłej stronie, przejdź do klasycznej receptury Toma i Jerry'ego. Jest to popularna opcja w amerykańskich barach wokół wakacji, gdzie promuje poczucie wspólnoty. Ciasto możesz uzupełnić w dowolnym momencie, a kiedy nadejdzie pora, po prostu dodaj rum, brandy oraz ciepłe mleko lub wodę.
