Diana Rattray
- Razem: 23 min
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 8 minut
- Wydajność: 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 640 | Kalorie |
| 45g | Tłuszcz |
| 4g | Węglowodany |
| 54g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 640 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 45g | 57% |
| Tłuszcz nasycony 22g | 108% |
| Cholesterol 230 mg | 77% |
| Sód 277 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 4g | 1% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 3% |
| Białko 54g | |
| Wapń 81 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta kremowa zupa o smaku curry jest niezwykle łatwa do ustalenia, a jej smaki są fantastyczne. Skondensowaną śmietanę zupy z kurczaka dodaje się do garnka z odrobiną śmietany, gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę i proszku curry. Otwórz kilka puszek i posiekaj kurczaka; to wszystko! Ugotuj lub upiecz kurczaka z jednodniowym wyprzedzeniem albo użyj w pełni ugotowanego kurczaka z rożna z delikatesów.
Atrakcyjny dodatek może wyróżnić zwykłą zupę. Wybierz jeden z sugerowanych dodatków lub dodaj swój własny podpis do zupy.
Składniki
- 2 (10 3/4 uncji) puszki kremu z kurczaka
- 1 szklanka wywaru z kurczaka (najlepiej niesolonego)
- 1 1/2 szklanki ciężkiej śmietany
- 1 1/2 do 2 szklanek kurczaka (gotowane, pokrojone w kostkę)
- 4 łyżeczki curry w proszku (lub do smaku)
- Sól koszerna (do smaku)
- Świeżo zmielony czarny pieprz (do smaku)
- Opcjonalnie: 1/2 limonki (sok)
- Udekoruj: świeże blaty z kolendry lub zielonej cebuli (posiekane)
- Udekoruj: 1 do 2 łyżek kwaśnej śmietany lub greckiego jogurtu
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz rondel z kurczaka i wywar z kurczaka w rondlu; zmieszaj. Dodaj ciężką śmietankę i wymieszaj, aby zmiksować.
Dodaj gotowanego kurczaka pokrojonego w kostkę do rondla wraz z około połową curry w proszku i wymieszaj, aby dokładnie wymieszać. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej curry w proszku i, w razie potrzeby, dodaj sól i pieprz.
Ustaw rondel na średnim ogniu i gotuj, aż zupa się zagotuje, często mieszając.
Zmniejsz ogień do niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
W razie potrzeby dodaj sok z limonki i wymieszaj, aby zmiksować.
Udekoruj kremową zupę z kurczaka posiekaną świeżą kolendrą lub zieloną cebulką lub zawijaj niewielką ilość śmietany lub jogurtu greckiego na zupie.
Porady
- Moc proszku curry jest różna, więc smakuj po 2 łyżeczkach. Proszek curry może być łagodny lub gorący. Jeśli nie masz proszku curry w spiżarni lub wolisz robić własne, połącz te składniki w małej misce lub filiżance: 1 łyżka mielonego kminku, 1 łyżka mielonego kardamonu, 1 łyżka mielonej kolendry, 1 łyżka mielonej mielona kurkuma, 1 łyżeczka suchej musztardy, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru i 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu cayenne, w razie potrzeby.
Odmiana przepisu
- Jeśli chcesz zastąpić domową zupę kremową, roztop 6 łyżek masła rondla na średnim ogniu: dodaj 6 łyżek mąki i gotuj przez 2 minuty, ciągle mieszając. Dodaj 1 szklankę bulionu drobiowego i 1 szklankę mleka wraz z 1/2 łyżeczki czosnku w proszku, 1/4 łyżeczki pieprzu i soli, do smaku. Gotuj, aż zgęstnieje, często mieszając. Użyj zamiast dwóch puszek skondensowanej zupy.
Tagi przepisu:
- kurczak
- przystawka
- południowy
- rodzinny obiad
