Danita Delimont / Getty Images
Prestiżowa reputacja wina Napa Valley została odważnie zbudowana na grzbiecie cabernet sauvignon. W regionie znajduje się blisko 20 000 akrów winnic obsadzonych tą odmianą czerwonych winogron. Ciepła pogoda Napy, długi sezon wegetacyjny, różnorodne struktury gleby i niezwykłe mikroklimaty witają miłośników taksówek i konsumentów.
Zdecydowana większość winnic Napa oferuje co najmniej jedną kabinę w swoim asortymencie degustacyjnym. Jeśli jednak jesteś miłośnikiem wina odwiedzającym dolinę, zechcesz trafić do najlepszych winnic, aby odkryć najlepsze cabernet sauvignon z Napa Valley. Pamiętaj, że zawsze warto zadzwonić z wyprzedzeniem, aby zarezerwować miejsca na degustację, choć wiele miejsc nadal dopuszcza odwiedziny.
-
Pine Ridge
Winnice Pine Ridge
Codzienne degustacje winnicy oferują żywą i pouczającą prezentację cabernet sauvignon Pine Ridge Estate. Oferują duży wybór win, choć jedna kolekcja jest szczególnie interesująca.
Kolekcja Appellation kabin Pine Ridge reprezentuje każde z wyznaczonych miejsc Napa: Howell Mountain, Rutherford, Oakville, Stags Leap District i Carneros. Daje to degustatorom namacalne poczucie miejsca, a jednocześnie kreatywną edukację podniebienia.
Poza standardowymi degustacjami, możesz również zainteresować się „podwyższonymi degustacjami” Pine Ridge. Idealny dla małej grupy, zapuszczasz się do piwnicy 47 głęboko w jaskiniach winnicy, aby uzyskać najbardziej intymne wrażenia. Dostępne są również wycieczki z parami wina i sera.
-
Winnice Beaulieu
Winnice Beaulieu
Opierając się w dużej mierze na historii i modernizacji, winnice Beaulieu od ponad stu lat są pionierem w spuściźnie winiarskiej w Dolinie Napa. Założony przez Georgesa de Latour w 1900 roku, Beaulieu cieszy się niezwykłą reputacją dzięki produkcji światowej klasy cabernet sauvignon.
Wytwórnia win oferuje bogatą ofertę kabin. Zaczyna się od pierwszej taksówki Napa za około 20 USD, a kończy na wysokiej klasy prywatnym cabernet sauvignon Georges de Latour, który może osiągnąć 350 USD. Na pewno znajdzie się coś, co zadowoli podniebienie i torebkę większości odwiedzających.
Wycieczki i degustacje odbywają się w gamie, od degustacji czterech taksówek z przewodnikiem po dogłębne rezerwy i degustacje beczek. Goście BV zobaczą także historię Napy i wieloletnią współpracę Cabernet Sauvignon.
-
Winnice Cliff Lede
Winnice Cliff Lede
Ta winiarnia znajduje się w słynnej Dzielnicy Skoków Jelenia, w samym sercu kraju taksówkowego Napa. Cliff Lede Vineyards koncentruje się wokół trójki najlepszych talentów wina.
Dzięki winnicy grawitacyjnej zbudowanej w 2005 roku i zaawansowanemu systemowi sortowania jagód Cliff Lede bardzo poważnie podchodzi do olśniewających szczegółów produkcji wina. Mają także możliwość oddzielania soku w zbiornikach fermentacyjnych przez bloki winnic, które wszystkie noszą nazwy od rockowych piosenek, takich jak „American Girl” i „Born to Be Wild”.
Cliff Lede jest znany i kochany ze swojego cabernet sauvignon (Poezja to ritzy, flagowa butelka z najwyższej półki) i gwiezdnego sauvignon blanc. W samej winnicy panuje skwiercząca atmosfera z motywami rock and rolla, wspaniałymi kalifornijskimi lokalami do degustacji i pierwszorzędnymi opcjami degustacji wina.
-
Louis M. Martini
Louis M. Martini
Pionierskie starania Louisa M. Martiniego z cabernetem w połączeniu z zaangażowaniem w dostarczanie masowej, dobrze wykonanej i niedrogiej kabiny sprawia, że smak doliny Napa jest koniecznością. Cabernet sauvignon (zarówno z Napa, jak i Sonoma) jest okrętem flagowym i ma przód i środek podczas wizyty.
Winiarnia oferuje wspaniałe opcje degustacyjne. Obejmują one lot sezonowy, który zmienia się cztery razy w roku i daje reprezentacyjny smak ich portfolio. Ulepszony „Good Life Flight” daje miłośnikom wina możliwość doświadczenia wszystkiego, co winnica ma do zaoferowania, w tym niesamowitej kabiny Cellar No. 254 Lot 1.
-
Kajmak
Kajmak
Caymus Vineyards produkuje dwie wysokoprofilowe kabiny. Kabina Special Selection opiera się na mieszance najlepszych beczek roku. Cabernet Napa Valley oferuje klasyczne, dobrze skoncentrowane spojrzenie na najbardziej znane winogrona w regionie. Oba wina konsekwentnie zdobywają serca i dolary najlepszych miłośników wina w Napa.
Sala degustacyjna Caymus to miejsce na zewnątrz i idealna przygoda na słoneczny dzień w Kalifornii. Posmakujesz pięciu win z rodziny Wagner i usłyszysz wiele historii, które zapewnią rozrywkę podczas korzystania z ich najlepszych kabin.
-
Dąb Srebrny
Dąb Srebrny
Zaczęty w latach 70. XX wieku z myślą o produkcji wyjątkowego cabernet sauvignon z Napa Valley, Silver Oak utrzymuje swoją niezwykłą koncentrację na kabinach ponad 40 lat później. Dziś prezentują najwyższej jakości sauvignon cabernet zarówno z Doliny Napa, jak i Doliny Aleksandra Sonomy.
Elegancki wpływ amerykańskiego dębu odgrywa kluczową rolę w stylu i strukturze wina Silver Oak, ponieważ końcowe mieszanki są wytwarzane przed starzeniem się beczki. Niedrogie wycieczki i degustacje Silver Oak oferowane są w winnicy Napa's Oakville. Po zakończeniu prawdopodobnie otworzą drugą salę degustacyjną w winnicy Alexander Valley.
-
Chateau Montelena
Chateau Montelena
Chateau Montelena jest historycznie istotny dla osi czasu Doliny Napa. To była wytwórnia win, która wyprodukowała pierwsze miejsce chardonnay, które zdobyło wielką wygraną nad najlepszym Burgundiem w Paryżu w 1976 roku.
Zarówno chardonnay, jak i cabernet sauvignon są wielkimi zwycięzcami w tej jedynej w swoim rodzaju posiadłości położonej na północnym krańcu Napy w Calistoga. Oferowane przez nich wielokrotne degustacje są bardzo różne i zawierają wiele treści zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych entuzjastów Napy.
Chateau Montelena prezentuje dwie taksówki. Jeden jest wytwarzany z winogron pochodzących z Doliny Napa, a drugi jest wytwarzany ze wszystkich winogron uprawianych w nieruchomościach.
-
Winnice Duckhorn
Winnice Duckhorn
Założona w 1973 roku winnica Duckhorn od dawna jest fanem odmian winogron Bordeaux. Ponieważ merlot i cabernet sauvignon świecą jako ich najjaśniejsze gwiazdy, istnieje duże zainteresowanie wykorzystaniem obu w oszałamiających wersjach mieszanych. W tym melodii Duckhorn wyodrębnił inspirowaną wytwórnię win i początkowo poświęcił się ich najlepszej mieszance opartej na taksówkach, Paraduxx, w 2005 roku.
Dyskusja przenosi płaszcz winnicy na najlepszą mieszankę. Podkreśla obfite proporcje zarówno cabernet sauvignon, jak i merlot ku uciesze wielu fanów Duckhorn. Wabik, siostrzana marka Duckhorn, nastawiona jest na solidną wartość, poniżej 20 USD, codzienne znalezisko wina.
Kilka różnych poziomów degustacji może zapoznać odwiedzających z portfolio Duckhorn. Jest to wysoce zalecane, aby w pełni zrozumieć imponujące wina, które oferują.
