Vanessa Druckman / Wikimedia Commons / CC 2.0
- Razem: 70 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 60 minut
- Wydajność: 2-3 pół litra (16-24 porcji)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 188 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 49g | Węglowodany |
| 0g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2-3 pół litra (16-24 porcji) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 188 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Węglowodany ogółem 49g | 18% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 0g | |
| Wapń 9 mg | 1% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Przepisy „Coś za nic” nie mogą zostać pobite, a to jest ulubiony. Następnym razem, gdy robisz szarlotkę lub mus jabłkowy, zachowaj rdzenie i skórki i zamień je w tę pyszną galaretkę.
Składniki
- 12 do 15 jabłek (rdzenie i skórki jabłek ekologicznych)
- 1 galon wody
- 4 szklanki cukru
- 8 łyżek soku z cytryny
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Włóż do słoika 3 słoiki o pojemności pół litra i zalej je wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 15 minut, aby wysterylizować słoiki.
Wyłącz ogrzewanie i dodaj pokrywki konserw do gorącej wody. Nie gotuj pokrywek, bo uszkodzisz na nich pierścienie samoprzylepne.
Podczas sterylizacji słoików włóż rdzenie jabłek i skórki do dużego naczynia emaliowanego lub ze stali nierdzewnej. Dodaj wystarczającą ilość wody na pokrycie. Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż rdzenie będą papkowate, a poziom wody zmniejszy się o połowę.
Odcedz skrawki jabłek. Odmierz płyn, a następnie umieść go w naczyniu. Do każdej szklanki płynu jabłkowego dodaj 1/2 szklanki cukru i 1 łyżkę soku z cytryny. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i gotować, często mieszając, aż mieszanina osiągnie punkt żelowania.
Wyjmij sterylizowane słoiki i pokrywki z pojemnika. Wlej galaretkę do słoików, pozostawiając wolną przestrzeń 1/2 cala. Przykręcić 2-częściowe pokrywki konserwowe.
Przetwarzaj w łaźni z wrzącą wodą przez 5 minut i ciesz się!
Porady
- Tarta jabłkowa ma wyższą zawartość pektyny niż słodko słodka i szybciej osiągnie punkt żelowania. W tym niektóre skórki czerwonych jabłek nadadzą twojej galaretce piękny rumieniec.
Tagi przepisu:
- jabłko
- Galaretka jabłkowa
- amerykański
- spadek
