Kurczak Piwo Czosnkowo-Cytrynowe. Getty Images
- Razem: 2 godz. 20 min
- Przygotowanie: 20 minut
- Gotuj: 2 godz
- Wydajność: od 4 do 6 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 980 | Kalorie |
| 54g | Tłuszcz |
| 12g | Węglowodany |
| 103g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 do 6 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 980 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz ogółem 54g | 69% |
| Tłuszcz nasycony 15g | 73% |
| Cholesterol 321 mg | 107% |
| Sód 1084 mg | 47% |
| Węglowodany ogółem 12 g | 4% |
| Błonnik Dietetyczny 1g | 4% |
| Białko 103g | |
| Wapń 113 mg | 9% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Kurczak z tego piwa ma fantastyczny smak czosnku i cytryny. Pamiętaj, że możesz użyć puszki po piwie lub szklanego słoika do przechowywania płynu. W obu przypadkach słoik lub puszka muszą pozostać co najmniej 1/3 pełne.
Składniki
- 1 cały kurczak (od 4 do 5 funtów / 1, 8 do 2, 3 kg)
- 1 (12 uncji / 350 mililitrów) może piwo
- 1 cytryna (pokrojona na pół)
- 1 główka czosnku (pokrojona na pół)
- 1 łyżka stołowa / 15 mililitrów oliwy z oliwek
- Do ruby:
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów słodkiej papryki
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów soli morskiej
- 2 łyżeczki / 10 mililitrów zmielonej kolendry
- 2 łyżeczki / 10 ml zmielonego kminku
- 1 łyżeczka / 5 ml zmielonego imbiru
- 1 łyżeczka / 5 mililitrów pieprzu (świeżo zmielonego)
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Połącz wszystkie składniki natarcia w małej misce miksującej. Odłożyć na bok.
Umyj i usuń podróbki i kark (jeśli dotyczy) z kurczaka. Wytrzyj do wewnątrz i na zewnątrz papierowymi ręcznikami. Natrzyj kurczaka połową czosnku, połową cytryny i oliwą z oliwek. Nałóż część natarcia na kurczaka wewnątrz i na zewnątrz. Upewnij się, że masz trochę wcierania pod skórę piersi. Pomoże to przyprawić mięso z piersi.
Rozgrzej grill.
Otwórz puszkę piwa i odrzuć jej połowę. Umieść pozostały wcieranie w puszce i delikatnie wiruj kilka razy, aby połączyć. Pamiętaj, aby przebić jeszcze dwa otwory w górnej części puszki piwa, aby uwolnić parę podczas procesu gotowania.
Umieść kurczaka na puszce, upewniając się, że jest dobrze podparty.
Umieść na grillu zrównoważonym puszką piwa.
Grilluj na pośrednim średnim ogniu przez 2 godziny lub do momentu, aż temperatura wewnętrzna uda wyniesie 180 F / 82 C.
Po zakończeniu gotowania zdejmij kurczaka (używając rękawic żaroodpornych) i pozwól usiąść z piwem nadal nienaruszonym na 10 minut przed rzeźbieniem. Delikatnie wyjmij puszkę piwa i wyrzuć.
Rzeźb, serwuj i baw się!
Wskazówka
- Większość ludzi tworzy od 2 do 3 ptaków jednocześnie. Wystarczy podwoić lub potroić przepis na podstawie liczby kurczaków, które zostaną wykorzystane, i postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi powyżej.
Tagi przepisu:
- piwo
- danie główne
- połączenie
- gotowanie
