S&C Design Studios
- Razem: 3 minuty
- Przygotowanie: 3 minuty
- Gotuj: 0 minut
- Wydajność: 1 koktajl (1 porcja)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 272 | Kalorie |
| 0g | Tłuszcz |
| 20g | Węglowodany |
| 4g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 1 koktajl (1 porcja) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 272 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 0g | 0% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 59 mg | 3% |
| Węglowodany ogółem 20g | 7% |
| Błonnik Dietetyczny 0g | 0% |
| Białko 4g | |
| Wapń 3 mg | 0% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Karwasz Baltimore to prosty, pełen smaku klasyczny napój, który ma kojący akcent, który może przynieść tylko jajko. Mieszanka brandy i anyżu oferuje słodzoną bazę przypraw anyżu, która sama w sobie jest dość interesująca. Jednak, jak wie każdy, kto lubi klasyczne napoje jajeczne, to spieniona konsystencja sprawia, że wspaniały napój jest jeszcze bardziej wyjątkowy.
Jak w przypadku każdego koktajlu zawierającego jajko, jeśli przeszkadza ci picie surowych jajek, prawdopodobnie najlepiej jest całkowicie unikać tego napoju. Pamiętaj też, aby wstrząsnąć tym napojem bardziej niż zwykle, aby upewnić się, że białko jaja jest w pełni zintegrowane.
Składniki
- 1 1/2 uncji brandy
- 1 1/2 uncji anyżu
- 1 białko jajka
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Wlej składniki do shakera wypełnionego lodem.
Wstrząsaj energicznie przez 30 sekund.
Przecedzić do schłodzonego kieliszka koktajlowego.
Służ i ciesz się!
Porady
- Wiele osób woli zacząć mieszać napoje jajeczne z „suchym shake'em”, zwłaszcza gdy zawiera ono białko jaja tylko dlatego, że zwiększa pianę. To prosta technika: wstrząśnij składniki bez lodu przez około 10 sekund, a następnie napełnij shaker lodem i wstrząśnij przez 30 sekund. Wiesz, że napój jest dobrze wstrząśnięty, gdy bolą cię ramiona, a shaker do koktajli robi się naprawdę mroźny na zewnątrz. Upewnij się, że jajko, którego używasz, jest świeże. Szybki test może dać ci wskazówkę: wrzuć jajko do szklanki wody, a jeśli zatonie, będzie świeże. Jajka, które unoszą się na wodzie, należy wyrzucić. Przy tak prostym koktajlu wybierz brandy z najwyższej półki. Aseta to styl likieru o smaku anyżu, który jest produkowany przez wiele marek. Ponownie, jakość jest dużym czynnikiem; Dobrymi wyborami na koktajl taki jak bransoleta Baltimore są Luxardo, Marie Brizard i Norseman.
Odmiany przepisu
- Jeśli nie masz anyżu, zrobi to każdy inny likier o smaku anyżu. Lista żywych substytutów obejmuje absynt, Herbsaint, ouzo, pastis, sambuca i Pernod. Galliano ma również delikatny smak anyżu, chociaż wanilia jest jego drugim dominującym smakiem i oba są wspierane przez prawie 30 innych ziół. Spróbuj smakowego substytutu brandy ponad standard, który jest destylowany z winogron. Brandy jabłkowe, brzoskwiniowe i gruszkowe powinny dobrze pasować do anyżu. Kupując te brandy, szukaj eau-de-vie (destylowanej z soku owocowego) zamiast słodzonego likieru (ewentualnie) ze sztucznym aromatem.
Jak silny jest karwasz Baltimore?
Jak można się spodziewać po napoju, który jest prawie w całości wykonany z alkoholu, karwasz Baltimore jest dość mocny. Po zmieszaniu ze średnią brandy i anyżem powinien wstrząsnąć, aby zawartość alkoholu wynosiła około 22 procent ABV (44 dowody).
Tagi przepisu:
- Koktajl Brandy
- amerykański
- przyjęcie
- napój
