Diana Rattray
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 394 | Kalorie |
| 13g | Tłuszcz |
| 63g | Węglowodany |
| 8g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 394 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 13g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 32% |
| Cholesterol 135 mg | 45% |
| Sód 262 mg | 11% |
| Węglowodany ogółem 63g | 23% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 8g | |
| Wapń 134 mg | 10% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Udekoruj te pyszne naleśniki bananowe sosem rumowym z brązowego cukru i kilkoma pekanami, jagodami lub więcej plasterków banana i posypką cukru cynamonowego.
Naleśniki byłyby wspaniałym świątecznym daniem na brunch. Zrób partię na poranny brunch w Nowy Rok lub śniadanie walentynkowe.
Składniki
- W przypadku naleśników:
- 2 duże jajka
- 3/4 szklanki mleka
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej (jak odmierzyć mąkę)
- 2 łyżki masła (stopione)
- 2 łyżki cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Na sos:
- 1 szklanka brązowego cukru (pakowana)
- 2 łyżki ciemnego syropu kukurydzianego
- 2 łyżki rumu
- 2 łyżki masła
- 1/3 szklanki ciężkiej śmietany (lub bitej śmietany)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 4 do 5 bananów (dojrzałe, ale jędrne)
- Udekoruj: cukier cynamonowy
- Udekoruj: jagody, orzechy pekan lub więcej plasterków banana
Kroki, aby to zrobić
Zrób naleśniki
Zbierz składniki.
W mikserze zmiksuj jajka z mlekiem.
Dodaj mąkę, roztopione masło i 2 łyżki cukru, sól, cynamon i 1 łyżeczkę wanilii. Mieszaj, aż będzie gładka.
Wlać do pojemnika, przykryć i schłodzić odstawić na 1 godzinę lub przechowywać w lodówce do 12 godzin.
Aby gotować, podgrzej lekko masło 7-calowe lub 8-calowe naczynie z naleśników.
Wlej około 1/4 szklanki rzadkiego ciasta do gorącej patelni i wiruj patelnię, aby ciasto pokryło dno patelni.
Gotuj, aż krawędzie zaczną brązowieć.
Ostrożnie podnieś cienką szpachelką i przewróć. Gotuj przez kilka sekund, aż lekko się zrumieni.
Umieść na talerzu i powtórz z pozostałym ciastem.
Zrób Sos
Zbierz składniki.
W średnim rondlu połącz brązowy cukier, ciemny syrop kukurydziany, rum, masło, ciężką śmietanę i wanilię w średnim rondlu. Doprowadzić do wrzenia.
Ogrzej i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Mieszanina się spieni, więc uważaj, aby się nie zagotowała.
Odłóż na bok i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Złożyć naleśniki
Pokrój banana.
Połóż plastry na środku naleśnika i skrop je odrobiną sosu, a następnie posyp odrobiną cukru cynamonowego
Zwinąć naleśnik i umieścić na talerzu do serwowania.
W razie potrzeby posyp kilkoma jagodami, dodatkowymi plasterkami banana lub pekan.
Skrop krepę sosem rumowym i posyp cukrem pudrem.
Powtórz z pozostałymi naleśnikami, bananami i sosem.
Służ i ciesz się!
Wskazówka
- Jeśli będziesz składować naleśniki przez krótki czas przed ich złożeniem, oddziel naleśniki małymi kwadratami woskowanego papieru.
Tagi przepisu:
- Banan
- śniadanie
- kreolski
- 04 lipca
