Diana Rattray
- Razem: 20 minut
- Przygotowanie: 8 minut
- Gotuj: 12 minut
- Wydajność: 2 1/2 tuzina (obsługuje 7)
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 448 | Kalorie |
| 23g | Tłuszcz |
| 53g | Węglowodany |
| 11g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 1/2 tuzina (serwuje 7) | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 448 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 23g | 30% |
| Tłuszcz nasycony 5g | 24% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Sód 749 mg | 33% |
| Węglowodany ogółem 53g | 19% |
| Błonnik Dietetyczny 3g | 10% |
| Białko 11g | |
| Wapń 86 mg | 7% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ciasteczka z masłem orzechowym od dawna są ulubionymi ciasteczkami rodzinnymi. Z tego przepisu powstają klasyczne ciasteczka do żucia i pyszne masło orzechowe. Ciastka są prasowane widelcem, aby utworzyć tradycyjne grzbiety krzyżowe.
W przypadku miękkich i żujących ciasteczek wyjmij je, gdy tylko zauważysz, że są jasnobrązowe na brzegach. Spróbuj zanurzyć je w rozpuszczonej czekoladzie lub korze migdałów, aby uzyskać dodatkowy smak i atrakcyjną prezentację!
Składniki
- 1 kij (1/2 szklanki) masła lub margaryny, zmiękczony
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 1/2 szklanki brązowego cukru, pakowane
- 1/2 szklanki masła orzechowego
- 1 duże jajo
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 1/4 szklanki / 5 3/4 uncji mąki uniwersalnej (plus około 2 łyżek stołowych do zanurzania i prasowania)
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki mąki lub cukru pudru do zanurzania i prasowania
Kroki, aby to zrobić
Rozgrzej piekarnik do 375 F.
Delikatnie nasmaruj blachy do pieczenia lub wyłóż je pergaminem.
W misce miksującej z mikserem elektrycznym ubij granulowane i brązowe cukry z masłem i masłem orzechowym przez około 2 do 3 minut lub do momentu, aż mieszanina będzie lekka i puszysta.
Ubij jajko, a następnie dodaj pozostałe składniki.
Uformuj ciasto w 1-calowe kulki i ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia.
Dociśnij kulki ciasta widelcem zanurzonym w mące, aby utworzyć zagłębienia w środku. Zanurz zęby widelca w mące przed wciśnięciem grzbietów w każde ciastko. Alternatywnie zanurz zęby widelca w drobnym granulowanym cukrze.
Piec ciastka w rozgrzanym piekarniku przez około 8 do 10 minut lub do momentu, aż zaczną brązowieć na brzegach.
Porady
- Chłodzenie ciastek przed pieczeniem oferuje pewne zalety smakowe i teksturowane. Tłuszcz staje się bardziej stały, więc ciasteczka będą się mniej rozprzestrzeniać. Schładzaj ciasto na ciastka przez 1 do 2 godzin lub w razie potrzeby przez noc. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, stelaż piekarnika należy umieścić na środku piekarnika. Jeśli musisz upiec dwie partie na raz, użyj środkowego rusztu i górnego rusztu i zmień położenie blach do pieczenia w połowie czasu pieczenia.
Odmiany przepisu
- Użyj masła orzechowego w ciasteczkach lub złóż około 1/2 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych do ciasta tuż przed pieczeniem. Masło orzechowe Ciasteczka z odciskami palców: zwiń kulki ciasta ciasteczkowego w cukier i umieść na bibule wyłożonej pergaminem. Kciukiem naciśnij wcięcie w każdym pliku cookie. Piec zgodnie z przepisem. Po ostygnięciu ciastek napełnij wgłębienie niewielką ilością 1/2 łyżeczki dżemu lub przetworów. Maczanie czekolady: w misce lub filiżance mikrofalowej połącz 3/4 szklanki półsłodkich kawałków czekolady z 1 1/2 łyżeczki skrótu warzywnego. Mikrofale z dużą mocą przez około 1 do 1 1/2 minuty lub do stopienia, mieszając co 20 do 30 sekund. Zanurz schłodzone ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie i połóż na papierze woskowym, aż będą twarde.
Tagi przepisu:
- ciasteczka
- ciasteczka i cukierki
- południowy
- piec
