Obrazy StockFood / Getty
- Razem: 9 godzin 10 minut
- Przygotowanie: 10 minut
- Gotuj: 9 godz
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 330 | Kalorie |
| 2g | Tłuszcz |
| 78g | Węglowodany |
| 7g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 330 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 2 g | 3% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 3% |
| Cholesterol 4 mg | 1% |
| Sód 1292 mg | 56% |
| Węglowodany ogółem 78g | 28% |
| Błonnik Dietetyczny 17g | 59% |
| Białko 7g | |
| Wapń 170 mg | 13% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
To połączenie kapusty czerwonej, jabłek i boczku jest klasyczne. Smażony boczek stanowi smaczny sos, a także ocet jabłkowy i odrobinę cukru.
Ociekacze na bekonie nadają przyjemny smak, ale można je zastąpić masłem, jeśli wolisz wegetariańskie danie. Lub użyj oleju kokosowego.
Składniki
- 1 duża główka czerwonej kapusty (umyta i grubo pokrojona)
- 6 kwaśnych jabłek (z rdzeniem i ćwiartkami)
- 2 średnie cebule (grubo posiekane, około 1 szklanki)
- 2 łyżeczki soli koszernej
- 2 szklanki gorącej wody
- 3 łyżki cukru pudru
- 2/3 szklanki octu jabłkowego
- 6 łyżek boczku
Kroki, aby to zrobić
Pokrój kapustę na cztery kliny, usuń rdzeń i grubo pokrój.
Rdzeń jabłka i pokroić w kliny.
Umieść pokrojone kapusty i kliny jabłka w garnek wraz z posiekaną cebulą. Posyp solą.
W misce połącz ciepłą wodę, cukier, ocet i boczek; polej mieszanką kapusty.
Przykryj i gotuj na niskim poziomie przez 6 do 8 godzin.
Dobrze wymieszaj przed podaniem.
Porady
Dla dodatkowego smaku dodaj łyżkę stołową lub dwa kminku do kapusty na godzinę przed zakończeniem gotowania.
Tagi przepisu:
- kapusta
- przystawka
- amerykański
- spadek
