Ania H. photgraphy / Moment / Getty Images
- Razem: 55 minut
- Przygotowanie: 15 minut
- Gotuj: 40 minut
- Wydajność: 4 porcje
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 339 | Kalorie |
| 12g | Tłuszcz |
| 57g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 porcje | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 339 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 12g | 16% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 31% |
| Cholesterol 23 mg | 8% |
| Sód 355 mg | 15% |
| Węglowodany ogółem 57g | 21% |
| Błonnik Dietetyczny 6g | 21% |
| Białko 3g | |
| Wapń 72 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Jeżyny są pełne witamin A i K, dużej ilości błonnika i przeciwutleniaczy. Jeśli w sezonie te jagody są pulchne i bardzo słodkie, ale w przeciwnym razie mogą być bardziej pikantne. Jeśli to drugie dotyczy przypadku, w którym mieszkasz, użyj ich na prosty i słodki deser z kruszonką.
Desery owocowe to świetne opcje po ciężkich i tłustych kolacjach. Użyj 50–50 mieszanki jeżyn i malin, aby uzyskać bardziej pikantny smak, lub dodaj pokrojone w kostkę jabłka Granny Smith dla uzyskania jędrniejszej konsystencji.
Składniki
- 2 szklanki jeżyn (umyte)
- 2/3 szklanki cukru (podzielone)
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 3 łyżki masła (temperatura pokojowa)
- 2/3 szklanki uniwersalnej mąki
- 1/8 łyżeczki soli
Kroki, aby to zrobić
Zbierz składniki.
Rozgrzej piekarnik do 350 F.
Umieść jeżyny w lekko masło 1-kwartowym naczyniu do pieczenia i posyp połowę cukru (1/3 szklanki) na wierzchu. Posyp sokiem z cytryny. Zarezerwuj z boku.
W misce miksującej ubij masło pozostałym cukrem za pomocą miksera elektrycznego lub ręcznego.
Dodaj mąkę i sól. Mieszaj, aż uzyska piaszczystą konsystencję.
Posyp kruszonką mieszankę nad jeżynami.
Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35 do 40 minut lub do momentu, aż polewa się zrumieni.
Podawaj na ciepło lub na zimno.
Cieszyć się!
Dla eleganckiej prezentacji
Jeśli organizujesz przyjęcie obiadowe, upiecz kruszonkę w osobnych maślanych ramekinach i dodaj jeden z następujących kremowych dodatków:
- Mżawka ciężkiej śmietany z łyżeczką lawendowego miodu Miarka lodów waniliowych z popękanymi ziarnami pieprzu Łyżka słodkiego mascarpone ze skórką pomarańczową
Podawaj schłodzone wino deserowe, aby uzyskać idealne zakończenie.
Bezglutenowe dodatki do kruszonek
- Kruche płatki owsiane: Użyj 1 szklanki płatków owsianych, 1/2 szklanki masła lub masła wegańskiego, 1/2 szklanki cukru, szczypty cynamonu, szczypty gałki muszkatołowej i 1/2 łyżeczki skórki cytrynowej. Wymieszaj wszystkie składniki kruszonek, polej owoce zgodnie z przepisem i piecz. Migdałowy kruszonek (lub mąkę bezglutenową): użyj 1 szklanki mączki migdałowej / mąki bezglutenowej, 1/2 szklanki masła lub masła wegańskiego, 1/2 szklanki brązowego cukru, szczypta gałki muszkatołowej, szczypta mielonych goździków i odrobina sherry. Wymieszaj wszystkie rozdrobnione składniki, dodaj owoce zgodnie z przepisem i upiecz. Chrupiący ryż: Użyj 1/2 szklanki jaśminowego ryżu gotowanego na parze (na zimno), 1/2 szklanki cukru kokosowego, 1 łyżkę skórki pomarańczowej i 1 / 2 szklanki posiekanych migdałów. Ziarna ryżu rozdzielić jak najdalej, wmieszać pozostałe składniki, posypać owoce zgodnie z przepisem i piec.
Tagi przepisu:
- Jeżyna
- deser
- południowy
- lato
